(瓜類多屬寒涼性食材，苦瓜性微寒，冬瓜性微涼，兩者盡量不要長期搭配食用，以免太寒，造成身體熱能和體能大幅降低。)
每日健康／鄭金寶（台大醫院營養室主任）
吃對不生病，吃錯反傷身
搭錯食材、吃錯食物而不自知，是因不瞭解食物的特性所致，輕則營養素相互抵消，嚴重則導致慢性傷身。
1. 苦瓜＋冬瓜
寒上加寒，降低體溫、體能
營養師解讀
瓜類多屬寒涼性食材，苦瓜性微寒，冬瓜性微涼，兩者盡量不要長期搭配食用，以免太寒，造成身體熱能和體能大幅降低。
2. 大黃瓜＋枸杞
易引發嘔吐、腹脹、腹瀉
營養師解讀
大黃瓜和枸杞都含有豐富的鉀，一起大量食用，容易造成體內鉀離子含量過高，進而出現噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹絞痛等不適的情形。
3. 南瓜＋羊肉
易發生胸悶、腹脹等情況
營養師解讀
南瓜富含膳食纖維，羊肉中含有鋅、銅等礦物質，兩種食材共同食用，會降低身體對於銅的吸收，進而造成胸悶、腹脹等現象。
4. 香瓜＋生黃瓜
使維生素C大量流失
營養師解讀
香瓜是一種富含維生素C的水果，而生黃瓜則含有會破壞維生素C的維生素C分解酶，兩者同食，將會造成維生素C營養的流失。
5. 哈密瓜＋可樂
容易造成骨質疏鬆
營養師解讀
哈密瓜和可樂皆含有磷，尤其可樂中的磷含量非常高，兩者過量搭配食用，會導致體內的鈣、磷比例失衡，增加罹患骨質疏鬆症的機率。
作者簡介
鄭金寶 營養師
現職
台大醫院營養室主任
學歷
輔仁大學食品營養所碩士
輔仁大學食品營養系
經歷
台大醫院營養部副主任
台北醫學大學及國立海洋大學兼任講師
中華民國營養學會理事
著作&審訂
《坐月子飲食寶典》
《甩油減糖健康不復胖診治&飲食全書》
《食品與健康》
《血脂異常關鍵報告》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
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