原來吃香菇能養顏抗痘,還能減肥!少1個步驟效果減半|每日健康 Health

香菇

香菇的美顏成分

維生素B2:

對維護皮膚和頭髮的健康,扮演重要的角色,是成長發育必需的營養素;還可幫助醣類代謝,是減肥族不可或缺的營養素

核酸類物質:

香菇含有核酸類物質,可使皮膚的皺紋和黑斑逐漸消退,達到美白抗衰老的功效。

膳食纖維:

能促進腸道蠕動,協助體內毒素排出,且易有飽足感,可減少熱量的攝取。

鐵:

預防貧血、改善暗沉,使人面色紅潤、容光煥發。

香菇的美顏功效為何?

排毒抗痘:

菇蕈類中的寡醣,具有促進益菌生長的優點,能幫助腸胃蠕動,預防便祕、排除毒素,可抑制因毒素而冒出的痘痘,兼顧整腸與美容的效果。

滋潤肌膚:

核酸存在於菇蕈類中,適量攝取核酸,可以使肌膚光滑與緊實;核酸還具有防皺與修復肌膚的作用,多攝取富含核酸的食材,能使肌膚光滑、豐潤有彈性。

減肥瘦身:

香菇含大量纖維質,能將致癌物、膽固醇等有害物質加速排出體外,並能幫助脂肪代謝,降低體脂肪,是減肥瘦身的理想選擇。

Tips

乾香菇日晒後可增加維生素D?

市售的乾香菇大多是經由機器乾燥處理;在食用乾香菇前,將其置於太陽下接受日晒,可增加維生素D的攝取量,幫助骨骼和牙齒的生長,並預防骨質疏鬆

多吃香菇有助防癌?

香菇具有防癌、抗癌的功效,因其含有抗腫瘤多醣體(β-葡聚醣),可活化巨噬細胞和T細胞的作用,有助對抗癌細胞。

 

作者簡介
陳彥甫 營養師


現職:

聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《超級健康食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級排毒食物排行榜》
《食物安全就要這樣吃》
《神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《肉類營養密碼》

本文出自《蔬菜這樣吃最健康》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
 howardTW / shutterstock

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