抽筋、易怒、心臟病都是「缺鎂」害的!該吃哪些食物自救一次看懂

責任編輯: 郭家和 / 分類: 神經系統

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每日健康/綜合編譯 郭家和

 

鎂是天然的鎮靜劑

經常感覺肌肉無力、疲氣暴躁,甚至出現失眠、抽筋、四肢顫抖等問題,卻又找不到原因?這時候就該注意:是不是身體缺乏「鎂」的徵兆?鎂又被稱為「天然鎮靜劑」,澳洲營養學教授Fiona Tuck 指出,鎂和人體內300種生化反應有關,其主要功能包括維持骨骼健康、調節血糖水平、保護神經、肌肉生長。

 

每天應該補充多少鎂?

成年男性建議每天攝取400-420毫克;女性則為310-320毫克。若是糖尿病、腎臟病、乳糜瀉,或服用利尿劑、抗生素,以期長期喝酒的人,由於鎂的代謝過快,更要注意是否有鎂缺乏問題。此外,人體需要適量的鎂,才能讓細胞儲存足夠的鉀,鉀含量不足往往是美式飲食造成致命心臟病,以及壓力過大造成猝死的重大原因之一。

 

長期缺乏鎂會有哪些症狀?

長期鎂缺乏會降低血液中的鈣含量,因而導致骨骼變脆、也容易引發腎結石。此外,鎂與腦部運作息息相關,曾有一名68歲男子因腹瀉導致鎂流失,進而產生暴躁、易怒、喪失方向感、嘮叨不休,透過補充硫酸鎂之後才改善症狀,回復正常情緒。另外,鎂也是肌肉運作的必須營養素,長期缺乏時易產生抽筋、顫抖、脈膊不規則、肌肉無力、痙攣、腿部抽筋,甚至影響膀胱控制能力。

 

吃哪些食物可以補充鎂?

深綠色蔬菜中菠菜富含鎂,每一杯可提供157毫克,甘藍菜、甜菜、海帶、羽衣甘藍都是含鎂量較高的選擇。堅果類中的亞麻籽、南瓜籽、杏仁、腰果、巴西堅果也可減輕鎂不足。另一種富含鎂的食物是豆類,可多吃扁豆、鷹觜豆、黃豆、豆腐。蕎麥和糙米中亦有不少鎂營養素。

 

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