吃中藥補品千萬別搭到「這一物」 補益效果減半還恐傷身

責任編輯: 廖思涵 / 分類: 飲食迷思

(如果服用中藥或補品(如人參),同一日內就要避免進食白蘿蔔,以免減低補益效果。)

thamkc、Sommai Larkjit / Via  123rf

每日健康/林禹宏(新光醫院婦產科主任)

 

白蘿蔔

白蘿蔔為什麼能減肥?

1 不少肥胖者都有脹氣的困擾,其實只要喝白蘿蔔湯,其所含豐富纖維質與礦物質成分,可快速進行體內環保,消除脹氣、排出宿便,體重也能隨之減輕。

2 白蘿蔔含礦物質鉀和豐富的維生素C,能將體內過剩的脂肪和水分排出,具有較強的通便效果,達到減肥目的。

3 白蘿蔔所含的澱粉酵素、氧化酵素可分解食物中的脂肪和澱粉,能促進脂肪的代謝。

白蘿蔔主要營養成分

白蘿蔔含有纖維素及蛋白質、醣類、 芥子油、維生素A、C、鈣、鐵、磷、鉀、鋅。

白蘿蔔食療效果

1 多吃白蘿蔔可以預防感冒、紓解緊張、消除疲勞,且有醒酒、化痰、利尿等功效;若有消化不良、胃脹氣等症狀時,亦可多加食用。

2 白蘿蔔含有豐富的維生素和纖維質,對於黑斑、青春痘的預防都有不錯的效果。此外,多吃白蘿蔔還能滋潤肌膚、減少牙齦出血。

3 白蘿蔔皮所含的維生素C,大約是白蘿蔔肉質部位的2倍,有預防高血壓、糖尿病的作用。

4 白蘿蔔含大量膳食纖維,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,保持大便暢通,避免人體吸收廢棄物中的有毒物與致癌物,預防腸癌發生。

白蘿蔔食用方法

1 白蘿蔔泥可作為火鍋沾料,因屬於涼性食材,所以可降火氣。

2 白蘿蔔葉清洗乾淨之後,不論炒菜或煮湯都很對味。此外,還可以做成菜乾。

白蘿蔔飲食宜忌

如果服用中藥或補品(如人參),同一日內就要避免進食白蘿蔔,以免減低補益效果。

作者簡介

林禹宏

現職

新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授

學歷:
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作:《美人養身特效食譜》

本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:thamkc / 123rfSommai Larkjit / 123rf

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