走路20分鐘、不吃燕麥、少吃...權威醫師推出7個減重必做功課,想瘦還不快跟上!|每日健康 Health

(每天攝取40公克的纖維素→飲食每增加14公克纖維素,每日卡路里攝取量少10%)

Andrey_Popov / Via  shutterstock

你以為是你在選擇食物,其實是食物控制了你!

你每天都在吃的東西,竟像毒品一樣令人上癮,吃一口就停不下來……

對食物停不下來的渴望和「食物戀」,並不是因為你的意志力薄弱,而是我們的大腦活生生地被食物綁架了!

響譽國際、美國最權威且最負責任的醫師──尼爾.柏納德(Neal Barnard)以幽默有趣且深入淺出的筆法,踢爆「4大愈吃愈胖的恐怖美食」如何讓我們食欲失控,進而摧殘你我的健康!

■糖會促進增加胃口的腦內啡釋放,一旦它破觸到你的唇,你就會想吃更多剛剛吃的東西。

■巧克力影響的大腦區塊,和海洛因、嗎啡上癮的區塊一樣,讓數千萬人都對它欲罷不能。

■起司的酪蛋白會在消化過程分解時產生令人飄飄然的酪蛋白嗎啡,是最難擺脫的食物之一!

■肉比麵包餅乾更會刺激胰鳥素釋放,進而啟動讓人愉悅的多巴胺,對你產生「致命」吸引力。

我們都深陷美食的邪惡圈套,巧克力、甜點、起司、漢堡、牛排的刺激讓大腦過High,導致你無法控制地狂吃,更糟的是,這些食物含有太多的脂肪、膽固醇、調味和添加物,卻嚴重缺乏真正的營養!

7大不肥胖的營養處方

順便搞定疼痛、心臟病、癌症、糖尿病 有鑑於此,柏納德醫生特別提出「7大不肥胖營養處方」、「3種健康飲食習慣新選擇」,幫助身體恢復平衡,建立起天然的抵抗力,你對垃圾食物的渴望就會自然降低。

■減重的第一條規定就是「不節食」→節食會快速消耗掉控制食欲的纖體素,讓胃口變大!

早餐以未精製的傳統麥片取代即食麥片,零食少吃35%→高纖早餐能控制食欲、維持飽足感。

■每天攝取40公克的纖維素→飲食每增加14公克纖維素,每日卡路里攝取量少10%

■每天清晨外出散步20分鐘→太陽能改善因心情不好而產生的嘴饞,並燃燒多餘卡路里!

■運動不只燃燒卡路里→運動會讓肌肉疲乏,阻斷促使你走向冰箱的煩躁與不安。

■晚上少吃蛋白質→高蛋白食物會阻礙大腦製造助眠的血清素,失眠會讓你無法抗拒垃圾食物

■用愛戰勝食物的誘惑→有時候我們胡亂猛吃,缺的其實不是食物,而是友誼和愛。

將脂肪攝取量減至總熱量的10%→太多脂肪會讓身體抗拒胰島素,容易血糖不易控制,容易覺得餓……

 

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原文出自:博客來

本文摘自柿子文化癮食.權威醫師的不肥胖營養處方:你以為是你在選擇食物,其實是食物控制了你

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封面圖片來源:Andrey_Popov / shutterstock

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