益生菌可降低膽固醇? 研究:吃對了確能改善血脂狀況|每日健康 Health

責任編輯: 林暐鈞 / 分類: 疾病防治

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每日健康/綜合編譯 林暐鈞

 

國人飲食西化,常食高脂高熱量食物,加上常因工作而久坐少動,進而增加心血管疾病風險。心臟疾病在統計上僅次於癌症,高居國人10大死因第二名。除了飲食清淡外、規律運動及其他外部保健外,專家指出,過去總被視為能促進腸道、增強免疫系統、減輕壓力,還有改善睡眠和幫助減肥,或是對女性私密處搔癢有幫助的益生菌。近來根據臨床研究,竟發現也有助於膽固醇的代謝,能透過降低血脂來增進心血管健康!

 

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利用益生菌調整體質降總膽固醇、壞膽固醇

根據30個臨床研究、共1624個受測者的實驗結果顯示,持續攝取益生菌約4~12周,膽固醇平均可降低大約7mg/dL。攝取益生菌可以幫助膽固醇代謝物「膽酸」的排出,所以能夠使「總膽固醇」與「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇一併下降。還有,多攝取膳食纖維也同樣具有降低膽固醇的效果,也是極佳的益生源,能夠作為益生菌食物,讓益生菌可以長期存活於腸道,讓腸道的環境更好。

 

 

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補充益生菌補對很重要 

根據《蘋果日報》報導,陳振宇博士表示,優格、蔬果都含有豐富的益生菌,而母乳更同時具有益生菌與益生源,建議最好至少哺育3個月,可幫助寶寶提升免疫力。而燕麥則擁有豐富的膳食纖維,也建議多多攝取。林若君營養師表示,如果要額外補充益生菌,要特別注意存活率,例如:在購買優格或優酪乳時,除了選無糖較佳外,也要注意溫度變化,最好準備保冷袋,以免溫度上升降低益生菌活性。

 

 

外食族每天務必攝取足夠的高纖蔬果,也可透過多吃像是秋葵、蘆薈、木耳等食物,加速腸道好菌的繁殖,進而達到維持身體健康的目的。

 

 

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神奇益生菌

而根據國外研究顯示,名為芽孢乳酸桿菌的益生菌存活率可達70%。它的孢子膜可以抗胃酸、耐高溫,就算放入熱飲中飲用也能讓益生菌真正發揮效用。益生菌成份中最好含有果寡糖等益生源,可同時幫助益生菌生長。另外,由於抗生素容易傷害腸胃道功能,許多人會在服用抗生素時補充益生菌,醫師強烈提醒兩者之間應間隔2小時以上,以免影響益生菌的活性。 

 

 

 

參考資料:

《蘋果日報》

 

 

 

封面圖片來自:

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