健脾、降血壓、消水腫 番茄搭配4食物營養破表|每日健康Health

責任編輯: 邱霈俞 / 分類: 養生食譜

每日健康/綜合編譯 邱霈俞

 

番茄吃起來酸酸甜甜,含有豐富的茄紅素和維生素C,一直以來都是家家戶戶餐桌上常見的美食,而番茄的料理方式更是多變,但你知道怎麼煮最營養嗎?陸媒《新浪網》就列舉出最適合與番茄一起搭配食用的四種食物,趕緊來了解一下吧!

 

四種食物搭配番茄營養價值破表

 

一、番茄炒白花椰菜

番茄健胃消食、養陰生津,而白花椰菜富含鉀、鈣、硒等礦物質以及葉酸、纖維素,兩者結合便成了一道開胃佳餚,相當適合中老年人食用,常吃有助消化、增進食慾和防治便秘的食療效果。

 

二、番茄燒茄子

茄子容易吸油,但搭配番茄一起煮就很不一樣了。不僅營養加倍,還能避免茄子太過油膩並減少番茄的酸味,味美色香,非常下飯。

 

三、番茄炒蝦仁

蝦仁肉質鬆軟易消化,其蛋白質更是高出魚、蛋、奶幾倍到幾十倍,和雞蛋、番茄一起炒,不但色香味俱全,營養豐富還具有健脾開胃的功效。

 

四、番茄馬鈴薯片

番茄和馬鈴薯都富含鉀,可以促進鈉排出體外,從而達到利尿、降血壓、消除水腫的效果,對高血壓有一定的輔助治療作用。

 

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新聞參考來源:新浪網

封面圖片出處:arturasker / shutterstock 

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