血脂、膽固醇居高不下?醫師力推這碗湯大口喝三高、心血管病沒你的事

責任編輯: 廖思涵 / 分類: 養生食譜

人類智庫 / Via  《降血脂全食物密碼》

每日健康/何一成(書田診所家醫科主任)

對症元氣養生藥膳

累積前人智慧的中草藥,可食可療,成為西醫治療外的輔助食養良方,入菜、煲湯皆可成為佳餚美饌,溫和調理痰濕體質,滋養防病有奇效。

滋補湯品

蟲草瘦肉湯

增強免疫力+保護肝臟

材料

豬瘦肉250克,冬蟲夏草10克,蔥末、薑片各少許,水適量

調味料

米酒1/2大匙,鹽少許

作法

1 豬瘦肉洗淨,汆燙去血水,切塊。

2 冬蟲夏草用溫水洗淨,和作法1、薑 片、米酒入鍋加水煮滾。

3 轉小火將豬肉燉煮至熟爛,加鹽調味,撒上蔥花即可。

為什麼蟲草瘦肉湯能降膽固醇?

冬蟲夏草不僅可補腎壯陽、改善氣喘,其中的蟲草素為一種特殊活性物質,可改善疲勞、降低膽固醇、預防動脈硬化的發生。

中醫食療老偏方

蟲草燉雞:

取雞肉塊300克,汆燙後與冬蟲夏草5克加水煮滾,轉小火燉至雞肉軟爛,加鹽調味。此道藥膳有補氣養血、潤肺固腎的作用。

作者簡介

書田診所家醫科主任 
何一成醫師


現職:
書田診所家醫科主任

學歷:
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格

經歷:
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員

代表著作:
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》等

本文出自《降血脂全食物密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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