運動完還在喝高蛋白?改喝「強體兩飲」做法簡單,回復體力、蛋白質一杯搞定|每日健康 Health

責任編輯: 廖思涵 / 分類: 減重食譜

【每日健康/名醫專欄:林禹宏新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授

 

黃豆主要營養成分

1 黃豆富含蛋白質、碳水化合物、植物性脂肪、大豆蛋白質、維生素A、B群、E、菸鹼酸和鈣、磷、鐵等礦物質。


2 黃豆還含有皂苷、卵磷脂、亞麻油酸與次亞麻油酸、大豆素、大豆異黃酮等對人體有益的特殊成分。



黃豆食療效果

1 大豆異黃酮可預防更年期骨質疏鬆症,提高免疫力、減輕更年期不適。每天喝豆漿,還可調節婦女雌激素,預防乳腺癌、子宮癌和卵巢癌的發生


2 黃豆含鉀與鎂,可制衡體內過多的鈉,對於高血壓患者具有良好的食療功效。


3 黃豆含鎂、鈣元素,能降低血脂,改善血管栓塞,有效地防止動脈硬化、腦梗塞、腦出血的發生;其富含的卵磷脂,還能提升腦力,幫助腦細胞發育。


4 無糖豆漿含大量纖維素與維生素B群,能有效地阻止吸收過量的糖分,預防、改善糖尿病。

香蕉豆奶

高纖低卡+補充蛋白質

材料:

香蕉1根,豆奶200c.c.

作法:

1 香蕉去皮切塊。

2 將香蕉加入豆奶混合打成果汁,不需加糖, 直接飲用即可。


窈窕瘦身功效

豆奶是高纖低卡的飲品,可增加飽足感。內含黃豆蛋白,是優質的蛋白質來源,可避免在減重期間營養不良的問題

 

人類智庫 / Via  《減肥5公斤就要這樣吃》

黃豆纖姿茶

低卡排毒+增強體力

材料:

黃豆外皮80克

作法:

1 將黃豆外皮洗淨後,放入鍋中加適量清水煎煮。

2 煮滾後,即可直接飲用。

窈窕瘦身功效

黃豆營養價值高,又稱為「窮人的肉類」,其營養價值不亞於肉類,且含有大量的植物固醇,具排毒、降膽固醇功效

 

人類智庫 / Via  《減肥5公斤就要這樣吃》

作者簡介

林禹宏

現職

新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授

學歷:
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作:《美人養身特效食譜》

本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
Luca Dalla Villa / 123rf

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