檸檬水抗癌?專家打臉:假的啦!這樣吃才能真正抗癌|每日健康 Health

責任編輯: 張容瑄 / 分類: 抗癌飲食

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根據《自由時報》報導,民眾們常常會在Line接收到關於熱檸檬水能抗癌的訊息,這種訊息強調「23片檸檬放在杯子裡、加入熱水,能釋放一種苦澀抗癌物質,這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展」,然而營養師卻反駁這樣的說法,沒有任何的根據。

 

台灣癌症基金會的營養師鄭欣宜表示,熱檸檬汁的確能促進腸胃蠕動,保持腸胃乾淨,讓有害物質排除體外,或許能「降低」大腸癌的風險。但目前可沒有科學研究能證實檸檬水可以「抗癌」。此外,熱水的溫度也可能會破壞維他命C的成分,減少喝下肚的營養成分。

 

鄭欣宜表示,如果想要防癌,不能只補充單一的食物,應該要攝取多種蔬果,因為這些蔬果中含有不同的植化素,像是茄紅素、葉綠素、花青素、大蒜素、β胡蘿蔔素等,能達到抗氧化的效果,並降低大腸癌、消化道癌症發生的風險。

 

參考資料:自由時報

封面出自:shutterstock/ Ivan Mateev

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