水梨不僅能止咳化痰!最重要的是它的甜分都是水,吃多不怕血糖高|每日健康 Health

( 糖尿病患者可適量吃梨,因梨的糖分多來自果糖,不會刺激胰島素分泌)

Marek Uliasz / Via  123rf

每日健康/陳彥甫(聯合營養諮詢中心營養師)



梨子

醫生說這樣吃最健康

1 梨子含硼能預防骨質疏鬆,並提高記憶力與注意力。

2 糖尿病患者可適量吃梨,因梨的糖分多來自果糖,不會刺激胰島素分泌。

3 經常食用梨能幫助排除尿酸,預防風溼、痛風等疾病。

4 梨子能生津潤燥、清熱降火,可治療喉嚨多痰、聲音沙啞。

但梨子屬性寒涼,因風寒導致的咳嗽、腸胃虛寒、經常腹瀉者,與坐月 子期間的女性都不宜多食。

營養師說這樣吃最好

1 梨子的最佳食用量為一天1顆,過量容易造成脾胃的傷害。

2 吃完梨子後,最好不要大量飲用開水,否則容易拉肚子。

3 治療喉痛沙啞可調製梨子汁,建議加入薑汁一同熬煮,以中和寒性。

4 梨子含87%的水分與多種維生素,可快速補充感冒、發燒、脫水患者的電解質,將梨榨汁後飲用即可,是非常方便的營養補充品。

 

作者介紹

聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師

現職:

聯合營養諮詢中心營養師

學經歷:

輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》

本文出自《食物安全就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
Marek Uliasz / 123rf

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