「鉀」的!預防高血壓、中風、心臟衰竭這樣吃,別讓健康業障重!

維持心臟健康,攝取充足的「鉀」是十分重要的。根據《Everyday Health》網站7月21日的報導,當人體的鉀水平過高或過低,會增加心臟驟停的風險,且攝取富含鉀元素的食物能夠幫助降低血壓、維持穩定的心跳。造成心房顫動(常見的心跳不規律疾病)的危險因素之一,為攝取不足或是過量的鉀元素。建議每天應攝取4700毫克的鉀。以下為幾種富含鉀元素的食物:

 

蔬菜:

  • 馬鈴薯,含有約926毫克的鉀/顆
  • 地瓜,含有約有540毫克的鉀/顆
  • 菠菜,含有約290毫克的鉀/半杯
  • 西葫蘆,含有約280毫克的鉀/半杯
  • 番茄,含有約210毫克的鉀/半杯

 

豆類和堅果:

  • 黃豆,含有約440毫克的鉀/半杯
  • 扁豆,含有約370毫克的鉀/半杯
  • 四季豆,含有約360毫克的鉀/半杯
  • 豌豆,含有約360毫克的鉀/半杯
  • 杏仁,含有約310毫克的鉀/三分之一杯

 

水果:

  • 香蕉,含有約420毫克的鉀/根
  • 杏子,含有約380毫克的鉀/¼杯
  • 橘子,含有約237毫克的鉀/顆
  • 甜瓜,含有約214毫克的鉀/半杯

 

根據研究,對於更年期後的女性,攝取充足的鉀能夠降低中風機率約12%至16%。血壓升高是對於心臟發作、中風、心房纖顫、和心臟衰竭的一項危險因素。

 

如以均衡的飲食食用許多富含鉀元素的食物,不用太過擔心會攝取過量,因為較普遍的情況為鉀攝取不足,且鉀元素會透過流汗被排出體外。除非您有腎衰竭或是正在服用某些特定的藥物。

 

腎臟疾病的患者則較需注意鉀元素的攝取,建議諮詢專業醫師。

 

原文出自:Everyday Health

封面圖片出自:chuksezeilo/ pixabay

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