外食族必看!專家教你三餐吃便利商店,身材不發福不走樣的秘訣|每日健康 Health

責任編輯: 李欣 / 分類: 養生食譜

多多善用這些地方——在超商選擇低醣食品的方法

檢查標示食品含醣量的標籤!

在超商或超市裡販賣的熟食和便當,只要仔細選擇,也能選出一套低醣類的菜單。不過,由於熟食裡頭使用了多種食材,的確很難了解含醣量到底是高還是低。這時需要請你確認的,就是商品包裝 上頭附有的營養成分和原料標示。

 

在營養成分標示上頭會有含醣量,看原料標示則可檢查是否使用了高含醣的食材。原料會按照重量大小依序記載。

 

不需多費工夫調理的低含醣食品有,水煮蛋、 涼拌豆腐、關東煮(魚漿類製品除外)等。也可購買不附醬汁的沙拉,再自己撒上芝麻或海苔。

 

蔬菜不要用喝的,而是靠吃的攝取

許多人喝果菜汁取代吃菜,但這習慣不可不慎。 果菜汁裡也會加入水果,含醣量甚至可能超過10公克!番茄汁也一樣。

 

看食品標示確認含醣量 !

選擇低含醣食品時,要確認營養成分和原料中是否含醣,以及含量多寡。

 

看營養成分標示就知道含醣量!

如果食品營養成分標 示中沒有記載含醣 量,就從碳水化合物的總量中減去膳食纖維量。這個數字就會 是醣類的含量。若還是不清楚,可詢問製造廠商。

 

[ 營養成分的標示範例 ]

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確認高含醣的食材與甜味料的種類!

商品含醣量高不高,看食材也能知道。砂糖、麵粉、馬鈴薯等,都是含醣量高的食材。甜味料則請選擇天然成分。

 

[ 原料的標示範例 ]

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本文摘自遠流出版社王牌健身教練在你家【飲食篇】:日本第一健身機構RIZAP幫助增肌減脂的低醣飲食,不管自炊或外食,都能三餐吃飽同時瘦!(42道人氣低醣食譜首度公開)



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