水果飯前飯後吃胖瘦差很大!吃錯時間讓你熱量飆高超致肥,順便拖垮你的胃|每日健康 Health

責任編輯: 廖思涵 / 分類: 減重食譜

(只吃水果減肥反而會攝取過多熱量水果與其他食材相同,除了維生素與礦物質外,也含有脂肪與碳水化合物,某些甜度高的水果)

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【每日健康/名醫專欄:陳彥甫,聯合營養諮詢中心營養師】 

水果飯前吃還是飯後吃?

如果較大量食用,需避開飯前飯後1小時飯前吃太多水果會產生飽足感,影響正餐進食,飯後吃太多水果會影響消化,容易產生脹氣等腸胃不適。

以水果作為食療,食用時間也有影響,例如飯後食用鳳梨幫助消化,或睡前吃紅棗幫助睡眠

此外,仍需注意偏酸的水果空腹食用,會引起胃酸過多

只吃水果減肥行得通嗎?

只吃水果減肥反而會攝取過多熱量水果與其他食材相同,除了維生素與礦物質外,也含有脂肪與碳水化合物,某些甜度高的水果,如瓜類、荔枝、龍眼,熱量更是高得嚇人,而且不少人為達到與吃飯相同的飽足感,往往增加水果食用量,熱量攝取也超過限制。

再者,水果蛋白質含量較低,長期偏食,易造成營養失調

若不慎選水果,大量食用還可能造成各種水果病,或空腹食用過量,導致腸胃負擔過重,反而引來一身病。

作者介紹

聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師

現職:

聯合營養諮詢中心營養師

學經歷:

輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》

本文出自《食物安全就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
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常年法律顧問:永昌法律事務所 陳永昌律師