秋節烤肉吃多了嗎?……. 多吃這些有助身體排毒又抗老|每日健康 Health

責任編輯: 郭家和 / 分類: 養生食譜

【本文作者:洪素卿,資深醫藥記者,中華民國婦產科醫學會顧問】

 

人體最重要的解毒器官就是肝臟,而「穀胱甘肽」不僅有助於肝臟解毒,過去有研究顯示,還可降低甲基汞等重金屬對細胞的傷害、降低氧化自由基對身體造成危害。雖然來自膳食攝取的穀胱甘肽約只占身體總量的1%-1.5%.但適度在日常飲食中,攝取有助提高體內穀胱甘肽濃度的食物,仍有助幫助身體抗氧化,協助肝臟解毒、對抗重金屬!

 

 

 

哪些食物含有較高的穀胱甘肽呢?

 

 

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