每日健康／張鐘元中醫師（懷生堂第四代傳人）、張維鈞中醫師（懷生堂第五代傳人）
過胖、胃口太大，可用「寒天粉」
相反的情況是有些小孩是天生胃口太好，看到甚麼都想吃、都能吃，甚至都已經過胖了，一張嘴巴還是停不下來，父母就算想阻擋也阻擋不住。這個問題如果不解決，小孩長大之後比較容易出現肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病等代謝症候群。
要怎樣讓小孩子不要吃太多呢？有一個很棒的方法，就是讓他飯前先吃幾公克的「寒天粉」，然後喝一碗湯，再正常吃飯。
寒天是從紅藻的細胞壁萃取出來，簡單說就是「洋菜」的一種，本身卡路里極低，含有大量的食物纖維，是蒟蒻的三十一．二倍，吸水性非常強，膨脹之後會占據胃的空間，提供飽足感，降低食慾，而且也可以補充最容易缺乏的纖維質，幫助體內環保。寒天有降低醣類吸收、降低三酸甘油脂、膽固醇和預防大腸癌等功用，很受減重族群的喜愛。而且還含有一些礦物質如鈣、鐵等，是很健康的食物。
使用時要注意剛開始先從一公克開始測試，如果不足以減少食慾，就加到二公克，如果還是不行，就往上再加上去，直到能夠減少食慾，而且沒有任何腸胃不適為止。如果突然攝取過量可能導致腸胃不適應，或阻塞了消化道，容易產生劇烈腹痛、嘔吐。
寒天粉
❖【特性】「洋菜」的一種，本身卡路里極低，含有大量的食物纖維，吸水性強，膨脹後會占據胃的空間，有飽足感。
❖【服法】每次先服用一公克，若無不適再加到二公克。
❖【注意】勿攝取過量，會引起腸胃不適。
孩子吃零食，百害無一利！
另外，有很多小孩在兩餐之間常常會吃很多東西，這時要分辨他的正餐到底有沒有吃飽？
如果是正餐沒吃飽，可能是小孩對菜色不感興趣，或是飯前已經吃了甜食，例如麵包、餅乾、蛋糕、香蕉、蜂蜜等甜膩容易飽脹的東西，這些都要想辦法改變。如果是對菜色不感興趣，就要想辦法弄清楚他喜歡吃甚麼，或是變換口味，可以刺激食慾。
千萬不要讓孩子在飯前吃零食，這樣會導致正餐吃不下。家長自己盡量不要買一堆甜食、零食擺在家裡面顯眼的地方，小孩看到了，要禁止他吃實在很難，這點必須從家長自己做起。
如果正餐已經吃很多，但飯後還是嘴饞想吃零食，代表正餐的澱粉類尤其麵粉吃太多，而動物油脂吃太少，此時可以吃飯的第一口飯配著肥肉吃，或是豬油拌在飯或菜上面一起吃，可以提供最佳的飽足感，減少餐後吃零食的機會。要注意，豬油最好是吃飯一開始就吃，早點吃早點產生飽足感，晚了效果就差了。
︱ 學會減壓，顧好腸胃 ︱
最後，「壓力」是產生胃腸病的重要因素。壓力有外來、內在兩種。 外來壓力是不得已的，例如工作忙碌、常常誤餐、吃飯時間太短只好吃很 快，或遭逢變故等等，這是無可奈何的，除非換工作。我有很多患者換了輕鬆 的工作或壓力解除之後，腸胃改善更明顯，原因就在於此。
◎蛋是補充能量時的好選擇
壓力解除前我們唯一能做的，就是多多為自己的胃腸著想，吃飯時盡量放輕鬆吃，不要一邊吃飯一邊盯著電腦思考或決定事情，胃腸早晚一定出問題。若是因為工作忙碌不得不常常誤餐，就隨身準備一顆茶葉蛋或滷蛋，餓了就吃一些，蛋黃也要吃，這是補充能量最好的食物。不要用麵粉類或垃圾食物填肚將來一定會出大問題。
吃飯時間如果很短，也要慢慢吃、放鬆吃，吃不完就算了，不要吃得很趕。
◎吃飯時好好放鬆，自然百病消
至於內在的壓力通常是來自於「個性」，這種人常常太過積極、性急、要求完美、趕速度、一心多用、不知道要放鬆，整天繃得很緊，甚至一邊吃飯一邊還要耗費腦力思考，一刻都不得放鬆，或是根本不把吃飯當一回事。
古人有言：「吃飯皇帝大」，吃飯和睡覺是人生兩個最放鬆的時段，要非常重視。該放鬆的時候一定要放鬆，絕對不能隨便犧牲這兩件事情，否則不只胃腸會出問題，將來連精神都會出問題，慎之！慎之！
按摩中脘穴改善腸胃壓力
✤ 中脘穴：中脘穴是脾胃病的常用穴，經常按摩這個穴位，可以發揮神奇的作用，它就像與生俱備的人體藥物箱。
✤ 位置：中脘穴位於人體上腹部，前正中線上，胸骨下端和肚臍連接線中點即為此穴。
✤ 方法：用指端或掌根在穴上揉，或用手掌摩擦中脘部位也可以，約二至五分鐘。
✤ 功效：主治消化系統疾病，有些脾胃功能差的人會出現臉腫、眼睛下面腫的情況，按揉中脘穴對消除眼袋也有幫助。
本文摘自幸福文化《五代中醫救命之方：保心臟、斷焦慮、抗血糖、去肝炎，急慢症實證病案大解析》，
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