每日健康／綜合編譯 林暐鈞
根據衛生福利部的統計，國人十大死因中心血管疾病名列第二，相關患者出現年輕化趨勢，30到50歲者高達65%。想為護心血管健康，有9種「傷心」食物應該拒吃，且6大症狀須留心。
心血管疾病病發的前兆：
1.胸口悶悶的、胸前一陣緊、胸痛或感覺擠壓。
2.疼痛轉移到手臂、背部、肩膀、頸部或下頜。
3.無法呼吸或感覺好像石頭壓住喘不過氣來。
4.頭暈或冒冷汗。
5.噁心或胃部不適。
6.疲累。
九項傷心食物，請拒吃
油炸食品
根據某些研究，習慣消費薯條、炸雞和油炸零食等油炸食物的民眾，罹患心臟病的機率較高，且食物經過油炸的過程後產生了反式脂肪，含有壞的膽固醇，會增加心臟的負擔。
速食店的漢堡
紐約聖約翰醫院心臟科副教授Regina Druz博士指出如果適量食用品質好的牛肉，對心臟會有些許的好處。但以整體來說，動物中的飽和脂肪，若和碳水化合物結合時，對心臟會有不良的影響而Druz博士又補充在速食店內，大都使用低品質的漢堡肉為原物料，烹飪方式也較不健康，不吃速食是最佳的方案。
醃製肉品
冷盤、醃肉和香腸的飽和脂肪含量很高，而即使選擇脂肪含量較低的醃肉，其內的鹽分含量也非常的高，一餐吃六片薄薄的醃製肉類就達到每日建議食用的鈉含量。俄亥俄州立大學Laxmi Mehta博士表示大多數高血壓患者應盡量避免食用高鹽分的食物，她認為並不是每個人都需要用藥物來治療高血壓，有時以食物來控制病情，對健康也有很大的幫助。
糖果
在JAMA內部醫學發表上公布，高糖飲食會對身體造成肥胖、發炎、高膽固醇和糖尿病等威脅，這些都是構成心臟病的因素；因此糖分造成的心臟病風險比飽和脂肪還大。
含糖飲料及果汁
分在許多美國人的飲食中，飲料就佔了大部分的糖分來源，最近美國政府發布了一項在2011年至2014年的國人食物統計，發現60%以上的兒童，54%的成年男性及45%的成年女性，在一天中至少會喝一瓶氣泡飲料或含糖飲料。
含糖的穀類食品
常在早餐食用的麥片上也含有糖分，食用精緻碳水化合物和糖類，會破壞早上血糖的平衡，使你渴望更多的糖類。餅乾和糕點大多數的烘焙食品，尤其是要大量製造的食品，為了增添風味，都含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪。
人造奶油
關於飽和式脂肪，罹患心血管疾病的機率會較高有待釐清，但肯定的是黃油內的高反式脂肪顯然會增加罹患心血管疾病的風險。堅持使用橄欖油對健康會較有保障。
撒滿肉類的披薩
披薩的鈉含量、飽和脂肪會超越你一天的健康攝取量。因此，在外用餐時，建議只吃一至兩片或是選擇較多素食配料為宜。
零卡可樂
零卡可樂零卡路里、無脂肪，卻有可怕的副作用。Druz博士駁斥零卡可樂是健康飲品，事實上研究表明零卡可樂會因過度消耗熱量，而可樂內的化學物質會改變人體的腸胃道的乳酸菌，使人更容易增加體重，反而更易胖。
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