（原文標題：蝦背裡的蝦線，是不是髒東西？能吃嗎？）
不少人吃蝦時會糾結，那條看起來黑黑的蝦線，是臟東西嗎？能不能吃？
實不相瞞，這個問題，也曾讓丁當困擾了很久。
為了能放心吃蝦，丁當特意去找了答案。
蝦線，也就是我們在剝了蝦皮、掰開蝦背的時候，看到的那條黑色或者更淺色的線。
它屬於蝦的消化道，常看到的那部分屬於蝦的腸子。
因此蝦線裡的東西，你們懂的，確實有點兒不可描述。
不過，這東西做熟了，就沒有啥安全問題了，吃起來可能會有沙沙的感覺。如果是大型海蝦，可能還會有腥味。
對於蝦線要不要吃，丁當這樣建議：
如果你不在意這個問題，挑不挑蝦線，隨你。
如果你心裡就是跨不過那個檻儿，總覺得髒髒的，要么吃的時候自己挑掉，要么就選那種已經挑了蝦線的吃就是了。
如果你不懷疑蝦線臟，但總覺得有腥味，那你顯然需要一鍋麻辣味兒的啊……
如果你不屬於上面三種情況，那不吃蝦就是了。
要不然呢？
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封面圖片出自：dinnerwithjane
