【每日健康／名醫專欄：李婉萍，榮新診所營養諮詢組副組長】
檸檬有減肥排毒的效果？
檸檬可以幫助排毒減肥，因為檸檬中含豐富的檸檬酸與檸檬油精，可增加肝臟的酵素含量，加速分解誘發癌症的化學物質，有助清除累積在肝臟內的雜質及毒素。而且檸檬酸還能幫助新陳代謝，並可促進腸胃蠕動，有利糞便排出，預防便祕。
如果一餐中，吃太多油膩的食物或吃得太飽時，喝杯檸檬汁可以幫助除膩、通氣。
喝檸檬汁能減肥，又能保養腎臟？
肥胖是代謝症候群的危險因子之一，肥胖將使過多的脂肪組織分泌過量的發炎物質，其中「單核球趨化蛋白」會攻擊腎臟，可能造成腎臟損傷；適量喝些檸檬汁可幫助減肥，進而保護腎臟。
檸檬具幫助消化和分解毒素之效，每天起床後喝1杯鮮榨稀釋的檸檬汁，最好搭配溫開水，空腹時緩緩喝下，可清潔腸道，預防便祕。
檸檬多多
分解脂肪＋清腸排毒
材料
檸檬2顆，養樂多、冷開水各400c.c.
調味料
糖1大匙
作法
1 檸檬洗淨，對切榨汁。
2 將檸檬汁、養樂多倒入果汁機中，再加糖、冷開水打勻即可。
瘦身小知識
檸檬有分解脂肪、清除體內廢物和毒素的功效；而檸檬汁則具有幫助消化、清理腸胃廢物的作用。
蘋果萵苣汁
抗氧化＋提升新陳代謝
材料
檸檬1顆，蘋果1/2顆，美生菜100克，冰塊少許
調味料
蜂蜜1大匙
作法
1 蘋果洗淨，去皮和籽，切塊；檸檬連皮去籽，切薄片；美生菜洗淨。
2 依序將檸檬、美生菜和蘋果放入果汁機中，攪勻後倒入杯中。
3 加入少許冰塊即可。
瘦身小知識
檸檬含檸檬酸、蘋果酸，能促進腸道蠕動和新陳代謝，有助減重；維生素C可抗氧化、美白肌膚。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養諮詢組副組長
學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
認證與專長：
中華民國營養師證書
中華民國丙級廚師證照
中華民國糖尿病衛教師（CDE）
體重管理營養師
血液透析專科營養師訓練認證
台北市心血管專業訓練人員認證
呼吸照護營養師訓練認證
功能醫學研討會認證
著作&審訂：
《坐月子調理保健食譜》
《孩子健康聰明就要這樣吃》
《嬰幼兒健康飲食》
《洗腎飲食全書》
本文出自《瘦飲食-超級健康書》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：sheff ／ shutterstock
