體內除濕機是它!吃一根降三高、消水腫,累積已久的腹債通通一筆勾銷|每日健康 Health

(茄子中含有皂等多種成分,能降低膽固醇、血脂,並提升身體的代謝率,間接預防肥胖。且含鉀量高,能消除水腫、避免水腫型肥胖)

sangriana / Via  shutterstock

茄子

營養成分

膳食纖維、維生素E、鉀、鋅、花青素

清腸排毒有效成分

膳食纖維、鉀、維生素C、花青素

清腸排毒的原因

鉀能改善水腫;膳食纖維可預防便祕

宜食者:心血管疾病患者、直腸癌患者

忌食者:結核病、孕婦、異位性皮膚炎患者


茄子為什麼能排毒?

1 茄子中含有皂等多種成分,能降低膽固醇、血脂,並提升身體的代謝率,間接預防肥胖。且含鉀量高,能消除水腫、避免水腫型肥胖。

2 紫色外皮的色素為多酚類化合物,可以對抗體內的自由基,抗癌、防老化。

3 維生素E是強效的抗氧化維生素,能有效預防癌症;茄子也富含膳食纖維,可預防便祕

4 茄子富含維生素P,可保持微血管彈性,對血管硬化有抑制作用,有益心血管保健。

 

作者簡介 

陳彥甫 營養師

現職:  
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》

本文出自《全食物排毒密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
sangriana / shutterstock

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