(用餐過後，身體的血液會集中到胃腸來幫助消化吸收，大腦會呈現缺氧與缺血的狀態；因此過飽，會造成腦袋昏昏欲睡的狀態，影響工作效率。)
【每日健康／名醫專欄：林禹宏，新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授】
挨餓真的可以減肥嗎？
方法不正確，辛苦挨餓，還是會發胖
餓過頭，新陳代謝反而趨緩一般以為，只要不吃，或少吃一餐就會瘦，但為何還是減重失敗？
因為當人體處於挨餓狀態，熱量不足以應付身體活動所需，身體會很巧妙地將新陳代謝速度降低，以保住能量維持生命；一旦恢復進食，身體便開始加快吸收，以補不足。
如此一來，反而更易囤積熱量，形成脂肪。無論您要用節食減肥或斷食法，皆需有堅強的毅力，長期而漸進地執行，才能達到熱量消耗、分解脂肪的目的，同時維持身體健康；絕非心血來潮，一、兩餐不吃，就可輕鬆減重的。
少量多餐減重法
1 平均分攤六餐
將一天所需的總熱量，平均分攤成六餐，可拉長胃腸飽足的時間，且 更能促進胃腸的消化與吸收。
刻意挨餓，反而會讓您感到疲勞，導致難以繼續遵守減肥的相關規定。
2 每餐吃8分飽
用餐過後，身體的血液會集中到胃腸來幫助消化吸收，大腦會呈現缺氧與缺血的狀態；因此過飽，會造成腦袋昏昏欲睡的狀態，影響工作效 率。
建議每餐只要吃到8分飽即可。
3 不需避開麵食或穀物
減肥者很怕攝取麵食或穀物，認為較多的澱粉，會使人發胖，其實只 要注意總熱量，不必刻意避免澱粉食物。
且高纖穀物需要消化分解，使血糖增加比較慢，也有助於控制體重。
4 肚子不餓就不刻意進食
有心控制體重的人，應該聽從自己身體的飢餓訊號，不要拘泥於固定 的進餐時間；到了用餐時間還沒有飢餓感時，不用刻意進食，待飢餓感出現時再吃。
但須避免過度挨餓。
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作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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