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綠茶對減肥有害？
這句話來自於中醫所主張的「綠茶屬於偏冷的食物，因此對於體質偏熱的人有害」，但如果沒有明確的醫師診斷結果或處方箋其實無法妄下定論，而且中醫所謂的「冷熱體質」也不是單單只靠體內熱氣多少來判斷。
不少研究都顯示綠茶含有許多有助於減肥的成分，而且幾乎沒有熱量，嘴饞很想喝飲料時也可用來代替汽水、果汁等高熱量的飲料。但要注意冰冷的東西過度飲用容易造成腹痛、拉肚子等現象，不過還是要酌量飲用。
肉類對減肥不好嗎？
答案是NO，絕對不是。減肥菜單中五大營養必須要均衡攝取，少了特定營養一定會帶來副作用。肉類是蛋白質的重要供給來源，只吃肉類也會導致營養不均衡。
一般人會認為肉類對減肥不好是因為料理的方式不利減肥：
例如香腸或火腿等使用多種肉類加工而成的產品，相對來說脂肪的含量是比較高的；炸的或炒的料理含油量較多，相較之下不使用油直接用炭火烤的三層肉反而屬於脂肪較少的料理。
但是像是烤、炸、炭火等高溫料理的烹煮過程中，容易導致脂肪與蛋白質變型產生苯並芘等致癌物質，反之料理溫度較低（約100～200度）的蒸煮過程中，則幾乎不會產生任何致癌物質。
想吃肉的話請選擇蒸或煮的料理方式，不過三層肉的脂肪很多並不是一個好的選擇，若真想要吃烤肉的話，記得用鍍膜良好的平底鍋，且料理過程中不要使用油，吃的時候搭配富含纖維質的蔬菜一起食用，不但可以促進腸胃蠕動，還可以防止吃入過多的脂肪，因為體積大也比較快有飽足感。
蛋白質含量高脂肪含量低的代表性肉類是雞胸肉，但並不是非雞胸肉不吃，里肌肉的蛋白質含量與吸收率僅次於雞胸肉，脂肪含量也很少。不妨選擇各式各樣外表看起來沒有什麼脂肪、瘦肉部位的肉類組合成多樣的減肥菜單，可以減少減肥的痛苦樂在減肥中。另外，在設計蔬菜類的菜單時要記得搭配豆類，避免蛋白質攝取不足。
★不好的肉類料理：如炸雞、糖醋肉、火腿、香腸等加工品。
★好的肉類料理：如豬腳肉（瘦肉部分）、豬腳等蒸煮料理，或是少油的料理。
點心該吃什麼？
本書第125頁「挨餓有害健康」中有提到一天的總進食次數越多越好，而點心可以用來增加一天的進食次數，不但可以消除飢餓感還可以減輕壓力。
可在每餐前攝取150卡的點心。
推薦點心
（1）藍莓：藍莓被美國時代雜誌獲選為10大健康食品之一，熱量相當低10顆指有5卡的熱量，100顆也才50卡，100公克就約有100顆左右的量，雖然不見得合每一個人的口味，但喜歡的人可以毫無顧忌的盡情享用。
不過用糖醃漬過的熱量也會相對較高，要特別留意。
（2）杏仁：在漫畫中以最佳零食登場，蛋白質含量高、富含豐富的不飽和脂肪，屬於營養價值相當高的堅果類。
但10顆杏仁就有約60卡的熱量，要小心不要過度食用。市面上也有很多用鹽跟油加工過的杏仁，減肥者最好不要食用。
（3）番茄：一顆只有27卡的熱量，富含茄紅素等抗氧化成分與各種維生素、礦物質。跟藍莓一樣被美國時代雜誌評選為10大健康食品之一，熱量很低可以隨心所欲的吃。
（4）各種水果：像是蘋果、香蕉大小的水果熱量約為60～80卡，橘子、桃子大小的水果熱量約為20～30卡，水果可以提供良性的糖分、維他命與纖維質，帶著走也相當方便。
（5）無糖原味優格：漫畫裡以比較負面的形式介紹優格，不過那是針對過度食用的情況。無糖原味優格1次攝取量約為60卡，含有多種有益的成分，食用前仔細確認營養成分表選擇熱量低的即可。
多喝水的好處
多喝水可以降低腎臟結石、膀胱癌、大腸癌的罹患率，還可以減低體內的鹽分，有效預防多種成人疾病。比較不容易感到飢餓，也有人主張多喝水可以減少脂肪的攝取量，也有一派說法主張進食的時候搭配大量的水分可以降低熱量的攝取。
運動時會流失很多水份，體內水分不足的話會使的運動能力下降，因此即使在運動時也必須適當補充水分。不過運動時喝過多的水也會引起腹痛，要特別留意。
原文出自：博客來
本文摘自方智出版社《胖達人SUZY的減肥悲摧日記》
以上內容獲《圓神出版．書是活的》粉絲團授權刊登
