多吃對祛除痰濕有益的薏仁
在韓醫裡被稱為薏苡仁的薏仁是祛除痰濕效果極佳的藥材，能控制食慾、消除空腹感，所以常被當作減肥食材使用。最重要的是，它對於體內水分代謝停滯而出現水腫的肥胖問題非常有效。
就現代營養學來看，薏仁富含蛋白質以及鉀、鎂、磷等礦物質，營養成分也多於其它穀物，更因為蛋白質含量特別高，所以很適合當作減肥時的食材或拿來泡茶。經實驗證實，肥胖患者服用薏仁後，脂肪細胞的大小與數量會隨之減少。
此外，由於薏仁祛除痰濕的作用極佳，因此可同時治療痰濕所引起的各種症狀，像是肥胖者的水腫與關節痛、軟便或腹瀉症狀、痤瘡、脂漏性皮膚炎、化膿性皮膚病等，都相當有效。若是痤瘡、脂漏性皮膚炎等皮膚病症，除了食用薏仁之外，也可以用薏仁粉敷臉或按摩。
薏仁含有一種名為「糊精」(Dextrin)的纖維質，此成分可幫助排出腸道內的老廢物質，活化腸道機能，有效預防便祕。除了腸道外，它亦有助於清除在血管裡堆積的老廢物質，有效預防高血壓等血管疾病。
多吃薏仁可預防痰濕症
進行排濕瘦身法期間，會吃最多的食材就是薏仁。不但可以將薏仁煮成茶飲，也可以像麵茶粉一樣用水沖泡後再食用。
不過，從自動販賣機、超商等買來的一般薏仁茶飲料沒有這樣的效果，因為它的砂糖含量過高，且含有食品添加物。加工薏仁茶在我們體內只會變成另一項毒素罷了。
進行排濕瘦身法期間，多喝以薏仁為主所製作的「氣血茶」，以及煮「氣血飲」來喝是關鍵。瘦身結束後，如果能繼續食用薏仁，可以有效預防痰濕再次堆積。製作薏仁茶的方法很簡單。將洗淨後瀝乾的薏仁稍微乾炒過，然後像麥茶一樣放入水中煮來喝，或是製成粉末當新鮮食品直接食用即可。若是將薏仁當作五穀雜糧放入米飯中一起蒸食，不僅能預防痰濕問題，亦能防止便祕。
本文摘自采實文化《排濕瘦身法：9天排除體內痰濕與毒素，肥胖、浮腫、疲勞、慢性病一次解決》
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