（不明原因的腹瀉甚至胃病，很可能是因為錯誤洗手導致感染其他人糞便中的細菌所致，USAtoday 專文報導如何正確洗手才能避免吃到其他人的大便）
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相信不少民眾都有類似的經驗，明明飲食正常卻突然腹痛、腹瀉，甚至出現感冒的虛寒症狀，其實這些症狀都是糞便或尿液中的各種細菌感染所引發的。你可能會說：「我又沒吃到糞便或尿液，怎麼會感染？」事實可能正好與你的認知相反，在不知不覺間我們已經接觸到陌生人的糞便，並且可能將這些帶有細菌的糞便吃進了肚裡。
含菌量超過2億！這五種東西最髒
為什麼我們會吃到別人的糞便呢？原因就出在「洗手」這件事。根據《Bustle》報導，2015年的衛生調查報告指出，62%的男性及40%女性在如廁後沒有洗手的習慣，一般人在上完廁所後平均手部每一寸表皮含有2億多帶菌量，包括可能引發胃潰瘍的幽門螺旋桿菌、葡萄球菌等等。這些細菌會以接觸傳染的方式，殘留於門把、水龍頭等公共衛生設施上，也可能停留於信用卡、手機、鈔票這些常見的交換性物品表面，且可存活超過48小時。
我們都吃到陌生人的糞便
再加上每個人平均每小時觸摸自己的臉達16次，只要稍微想像一下，一個人如果上完廁所後沒有洗手，就摸門把、打開水龍頭，走出去。等到換你使用廁所時，很容易就接觸到上一個人留在這些地方的細菌。如果又剛好沒有正確洗手，很容易就將前一個人帶有病毒或細菌的糞便殘留物直接吃進肚子裡。包括《USAtoday》報導皆指出，這是引發諾羅病毒、條蟲、肝炎傳播最大宗的原因之一。
如何正確洗手
首先，除了如廁後洗手之外，更重要的「進食前洗手」，另外在接觸醫院病人、動物排洩物之後都務必要徹底洗手。正確洗手順序為：
1. 開水，將雙手搓溼
2. 用肥皂搓磨起泡，確保手指指縫和指甲都有搓洗。
3. 搓洗至少20秒
4. 用流動的清水將泡沫洗掉
5. 以毛巾或自然風乾
如果沒有清水可用時，則務必要洗用酒精的消毒劑來清潔手部。洗手後可用擦手紙包住水龍頭（避免剛洗好的手又接觸到細菌）關水、包覆門把開門，之後再將擦手紙丟棄，避免接觸到這幾個最容易殘留幽門螺旋桿菌的公用設施。
