(咖哩不僅能幫助腸胃蠕動、促進代謝，其中的薑黃素還能破壞造成阿茲海默症的腦斑，預防中老年失智)
阿茲海默症
此症並非正常老化現象，患者不僅記憶力減退，尚且伴隨語言和情緒等障礙，甚至失去生活自理能力。屬於退化性失智症中最常見的一種，65歲以上為好發年齡。
失智症是漸進式的致命疾病？
患者在「溫水煮青蛙」的情況下致命失智症可粗分為3類：即退化性、血管性，以及混合型。
混合型患者同時並存2種或2種以上病因，即阿茲海默症與血管性失智症兼具。屬進行性退化，且不可逆，臨床病程約8～10年。
根據美國一項跨國研究顯示，此症雖然沒有立即致命的風險，但卻是一種能在「溫水煮青蛙」的情況下奪命的殺手，讓患者從輕症逐漸進入中、重度，以及末期症狀，退化時間不一，因人而異。
阿茲海默症特效食材
1 咖哩
咖哩不僅能幫助腸胃蠕動、促進代謝，其中的薑黃素還能破壞造成阿茲海默症的腦斑，預防中老年失智。
2 深海魚
深海魚中的Omega-3不飽和脂肪酸對提升腦部功能有益，可穩定情緒、集中注意力。但其含有較多汞，每週食用量不宜超過掌心大。
作者簡介
陳峙嘉
現職
雅丰唯心中醫診所院長
學歷
台北醫學大學藥學系
中國醫藥大學學士後中醫系
台北醫學大學藥學研究所碩士
台北醫學大學藥學研究所博士研究
經歷
明師中醫診所中醫師
術德中醫診所中醫師
中國醫藥大學中醫部實習
著作&審訂
《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》
《降血糖全食物密碼》
《降血脂全食物密碼》
《降血壓全食物密碼》
本文出自《常見病食療百科全書》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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