高血壓是一種無法百分之百根治的慢性疾病，一旦罹患就可能必須和降壓藥物糾纏一輩子。而且，高血壓也容易導致中風、心血管疾病和慢性腎臟病等併發症，為了防止高血壓持續惡化下去，怎麼做才是最適當的呢？
根據微信《脈脈養生》的報導，其實控制血壓的秘訣有兩個—飲食清淡和每週吃兩到三次「芹菜」！
雖然超過九成的高血壓發病的確切原因不明，但許多人認為，長期攝取高鈉食物就是導致高血壓的元兇。
除了飲食清淡、不吃膽固醇含量高的食物之外，另一個降壓方法「吃芹菜」究竟有什麼神奇的效果呢？
唐代藥物學名著《本草拾遺》記載，芹菜能「去壓症」。而現代醫學認為，芹菜中的芹菜素可鬆弛血管，達到降低血壓的目的，同時還有降低血液中膽固醇濃度的作用。
芹菜怎麼吃最降壓？生吃最好！
研究指出，芹菜生吃或涼拌的降壓效果比煮熟來的好，因為煮熟會破壞芹菜中能幫助降壓的丁基苯酞類物質。
三道降血壓食療方
1.鮮榨芹菜汁
材料：新鮮芹菜250克
做法：洗淨芹菜，放入滾水中川燙2分鐘，切碎榨汁。
用法：每次喝1小杯，每天2次。
2.芹菜紅棗湯
材料：新鮮芹菜200克、紅棗30克
做法：洗淨芹菜和紅棗，再將芹菜切段、紅棗去核，加入適量的水，以文火煲15~20分鐘，再加以調味即可。
3.蜂蜜芹菜汁
材料：新鮮芹菜150克、少許蜂蜜、溫水300毫升
做法：芹菜洗淨後切丁，再將芹菜丁和溫水一起倒入攪拌機，混和均勻後過濾掉菜渣，加入蜂蜜即可。
小提醒：芹菜要連同根莖葉一起吃，降壓效果最佳！
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原文出自：脈脈養生
封面圖片出處：veientilhelse / soycarmin
