(但是過量飲用，一天喝到一千C.C.以上，會有飽足感而降低食欲，也是造成肥胖的元凶，結果反而會長不高)
光喝牛奶不吃飯，營養不良反而長不高
鈣質的作用是強健骨骼；「長高= 骨骼成長」則要靠蛋白質。
●牛奶喝太多反而長不高
「喝牛奶就會長高」是誤解。當然對於骨骼而言，鈣質是重要的營養素，牛奶是最佳的鈣質來源。
但是過量飲用，一天喝到一千C.C.以上，會有飽足感而降低食欲，也是造成肥胖的元凶，結果反而會長不高。
●長高要靠蛋白質
長高最重要的其實是蛋白質。蛋白質是骨骼與肌肉的原料，能製造骨骼，就會讓身高成長。
此外，蛋白質對於骨骼成長不可或缺的「生長激素」，也有促進分泌的功效。
而鈣質是強化骨骼的營養素。也就是說製造骨骼的蛋白質和強化骨骼的鈣質要雙管齊下，才能健康地長高。如果把骨骼比喻為大樓，骨幹的鋼筋相當於蛋白質，補強的水泥就是鈣質。如果不攝取蛋白質，想長高也是緣木求魚。
●吃得開心，吸收率更棒！
想長高當然不能輕忽鈣質。發育時沒有強健的骨骼，之後就容易引起骨折、骨質疏鬆等問題。
但是對成長而言，攝取來源不要只有牛奶，應該遍及各種食物，才能同時吸收到其他營養素。比起「吃什麼」，「如何開心的吃」更重要。吃得開心和吃得有壓力，兩者營養吸收量大相逕庭。
尤其是鈣質和蛋白質，在輕鬆的狀態下攝取，吸收效率最高。
原文出自：博客來
本文摘自如何出版社《孩子長得高，健康自信都加分：日本長高門診名醫公開一定有效的轉大人秘密》
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