(過度攝取動物性蛋白質，反而對身體有害，攝取的量要符合個人的運動量和活動量，只要均衡攝取，對健康、減重都有良好的成效。)
每日健康／綠食譜研究所
應該多吃蛋白質食物嗎？
一餐中最重要的營養素是蛋白質。
適量的蛋白質攝取，幾乎不會對血糖造成影響，也不會太快感到飢餓。
即使和碳水化合物一起攝取，也能減緩血糖釋放速度、維持體力，進行更健康的Low-GL餐。
這是能真正戰勝因假性飢餓而引起的過食、暴食的重要飲食法。
因此，建議每餐中要包含一種蛋白質食物，幫助達成減少腹部贅肉的目標。
不過，過度攝取動物性蛋白質，反而對身體有害，攝取的量要符合個人的運動量和活動量，只要均衡攝取，對健康、減重都有良好的成效。
能同時供給蛋白質和碳水化合物的食物中，首選豆類。
豆類中兩者的組合為Low-GL，因此可以盡情享用。
簡而言之，食用豆類可以同時獲得兩種營養素，而且還能得到充分的飽足感。
PS：不清楚GL是什麼請點這我
原文出自：博客來
本文摘自瑞麗美人《低GL瘦肚沙拉：專為亞洲人設計！世界營養權威推崇的112飲食法，教你減醣、甩油，打造不復胖的瘦體質！》
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