以下根據韓國網站《NAVER포스트》為您介紹人們對內臟類食物常有的飲食迷思：
吃肝補肝？
動物的肝臟雖然是優秀的食材沒錯，但千萬不要認為吃肝就會補肝，即使不吃這些內臟類食物，還是可以從其他食材中補充到修補肝功能的營養成分，內臟類食物最大的成分便是蛋白質，雖然是優秀的蛋白質來源，但也可從豆類、肉類等處獲得蛋白質，且需要注意的是若是有肝硬化狀況的患者，其實是不適合攝取過多的蛋白質的。
對肝臟健康有益的飲食
富含維生素及各類無機質的黃綠色蔬菜，如：韭菜、芹菜、茼蒿、波菜等，或是淡色的高麗菜、大蒜、蘑菇、豆芽菜，還有海藻類的海帶或海苔，以及水果，如橘子、藍莓或柳丁，都是對於肝臟有益的好選擇，他們能促進肝臟代謝，也可以使肝細胞再生，甚至還有抗氧化作用能夠預防肝癌的發生。
對肝臟健康有害的飲食
對肝臟健康不好的飲食首選就是「酒」了，酒會對肝造成直接性的損傷，也會引發脂肪肝、肝硬化甚至是肝癌，而除了酒之外，高油脂肉類、加工肉製品、高糖分的速食等也會造成脂肪肝
飲食均衡
若是本身肝不好，是需要多攝取上述對肝臟有益的飲食沒錯，但若是以保養層面來說的話，並不是一天只需要吃上述的食物就好，畢竟我們身體內除了肝，還有存在著許多的臟器，每天飲食均衡、且避開對身體不好的食物才是最適當的做法。
資料來源：《NAVER포스트》
★延伸閱讀：
