減肥中更應該吃◎OK的碳水化合物有哪些♪？

碳水化合物的代表ー白米或麵包，正如大家所知最容易被吸收，會最先被當作能量來燃燒且消耗。

之後，會轉變為皮下脂肪或內臟脂肪，讓人變成不容易瘦的體質。
此外，攝取碳水化合物會讓血糖上升，身體會開始分泌胰島素這個物質，胰島素則具有讓能量做為脂肪來囤積的作用。
這也就是為何大家減肥時，會開始禁吃碳水化合物的理由。

但是，不吃碳水化合物的話，大腦的運作會變得遲鈍。
判斷力遲鈍的話，會造成生活上的不便，在瘦下來之前可能就演變成別的身體問題呢！

 

這裡想加以注目的是GI值～
所謂的GI值，指的是受到糖質的量或消化速度影響的血糖值上升速度。
這個數值越低的話，胰島素的分泌也越少，對身體當然就越好。

白米的GI值是偏高的81，相對地，以卡路里來看沒有太多差別，但玄米的GI值卻只有55，竟然有這麼大的不同◎

此外，將玄米烹煮成偏硬的狀態，能幫助咀嚼次數，因此只要少量就能得到飽足感♡
也能強化下巴肌肉，真的是一石二鳥。

 

其實麵類的GI值也偏低，只要稍微注意一下即使吃也不容易變胖喔！
當中特別是義大利麵、蕎麥麵以及冬粉。

【義大利麵】
很多人都有義大利麵容易胖的印象，但其實它的GI值只有50。
但是要注意的是醬汁，奶油或起士系列醬汁的話，非常容易變胖，因此選擇蕃茄醬汁或橄欖油類的口味吧♡

【蕎麥麵】
蕎麥麵的GI值是54，因此也適合減肥時食用。
同時含有豐富的食物纖維，能幫助調整腸道環境。
但是身體變冷的話會阻礙減肥，因此避開冷蕎麥麵比較好唷◎

【冬粉】
說到減肥，冬粉的登場率真是百分百◎
GI值只有32，簡直是壓倒性的大獲全勝♡
同時含有大量水份，因此容易獲得飽足感。
但是，大家想像一下冬粉沙拉就能知道，冬粉很容易出水，所以味道容易變淡。
因此要小心注意不要加太多的調味料喔！

 

早餐習慣吃麵包的人～
麵包不只卡路里高，GI值也高達91，對減肥的人來說是危險的敵人。

但如果很想吃麵包的話，選擇黑麥麵包吧♪
黑麥麵包的話GI值只有58，瞬間就降低30了呢～◎

此外，黑麥麵包也含有許多女性不可或缺的礦物質和鐵，可以安心地享用喔！

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