現代人攝取食物越來越精緻，不管是蛋糕還是手搖飲料，每個熱量與糖分都多到破表。但也許你沒有注意的是，一些食品成分中沒寫到「糖」這個字，但卻仍然甜得要命。
大家可以注意一下：糊精、麥芽糊精、甘油二脂、水解澱粉，都是糖分的代名詞。
↑↑↑現代人已經習慣攝取過多身體不需要的糖分
當然大家都知道攝取過多糖分對身體不好，但為什麼我們遇到甜的，總是克制不了自己呢？
原來「糖」也會令人上癮，跟古柯鹼的誘惑力甚至一樣。吃下糖分會刺激腦內分泌物多巴胺，讓人感到愉悅。之後一旦上癮了，身體會產生一種類似「抗藥性」的效果，只能攝取更多的糖才能達到相同的愉悅感。甚至還會不自覺地攝取更多地醣類來滿足這一塊需求。
除此之外，警覺自己身體出現以下這幾個症狀時，就該注意自己糖分攝取量是否過多：
- 體重增加：當然肥胖不僅僅是攝取過多糖分所致，運動量與新陳代謝率也與此大有關係。但是當身體需要能量時，會事先燃燒糖分，因此為了滿足這個需求，暫且用不到的糖分就會以脂肪的形式呈現。
- 味蕾變得遲鈍：根據英國研究實驗發現，健康且身材好的人在每天開始攝取兩杯飲料後，四週過後味覺變得比較不靈敏，也開始渴望攝取更多甜食。我們的舌頭會「習慣」各種味道，因此甜食也不例外。所以，少吃甜食，原本甜分不高的食物反而會吃起來更甜啊！
- 時常感冒：過多糖分會讓損害免疫系統，因為葡萄糖會減緩負責抵抗疾病威脅的白血球的活動力。抵抗力變弱，疾病當然就容易趁虛而入了。
- 頭腦遲鈍：糖分高會影響腦內蛋白質與神經傳遞物質，造成學習力與記憶力降低，讓你變得比較遲鈍。
- 全身無力、疲憊：食慾激素是一種神經肽，會影響到神經傳導物質，主要掌管的是睡眠週期。由於其對糖分特別敏感，因此，一旦血糖稍有升高，就會阻礙神經訊號傳遞，讓你感到想睡覺！
- 癌症：癌細胞超愛糖的，所以趕快遠離大量糖分吧！
- 皮膚問題：膠原蛋白負責賦予肌膚彈性。糖分子本來就會跟膠原蛋白綁在一起，協助膠原蛋白移動，但太多糖分子反而會讓膠原蛋白動彈不得，肌膚也會變得失去彈性，出現皺紋。
