常吃火鍋、燒烤的民眾要注意！
根據【東森新聞】指出，新北市衛生局6月1號查獲統賀冷凍食品公司與所屬（華漢、順益興）兩家冷凍食品公司，涉嫌竄改肉品有效期限，將過期三年以上的冷凍牛肉、羊排，販售給下游業者與餐廳，不少火鍋店、燒烤店也淪陷！而衛生局人員現場立即封存上列問題產品共約10,260公斤的肉品，全案也將移送新北地檢署偵辦。
食安問題層出不窮！挑選肉品謹記「望、聞、觀、觸」
根據美國網站【ONE HOW TO】指出，民眾在挑選肉品時，除了注意肉品的保存期限是否過期之外，肉的外觀、氣味以及觸感也是必須考量的，以下五種肉類也盡量要避開喔！
1. 顏色發黑的肉類
反覆退冰的肉類容易因氧化而使原本粉嫩色澤轉為暗紅色，雖無致命的危害，卻可能預示著肉類已失去新鮮度。
2. 滲水、滲血的肉
用手指按壓肉質，假如不斷滲出深紅色、黑色血水，甚至是不明液體，很可能代表著肉類極度不新鮮、肉質差。
3. 飄臭味、腥味的肉
假如肉類散發出明顯的血腥味、腐敗味，千萬不要買回家！
4. 沒彈性的肉
不新鮮的肉一經手指按壓，不旦彈回的速度慢，還可能永久凹陷，這種肉也要小心了！
5. 來歷不明的肉
買肉時最好選擇具有檢驗合格證明的肉類較為放心，上頭不僅會清楚標示來源、有效日期，購買起來較為放心。假如在市場購買，建議找有固定來源、信用良好的攤商來購買，為自己以及家人的健康做把關。
參考資料：東森新聞、ONE HOW TO
封面照片來源：東森新聞
