(維生素A能抑制皮脂腺分泌，減輕表皮細胞脫落和角化作用，還可加速代謝，預防青春痘)
抗痘
主要對症蔬菜：蘆薈、白木耳、番薯等
青春痘是指皮膚油脂分泌旺盛所引起的皮膚炎，如脂漏性皮膚炎、毛囊炎、面皰等。
因好發於青春期而稱為「青春痘」，但並不代表只有青春期才會發生，只要是油性肌膚或中性偏油的敏感性肌膚，任何年齡層都有可能發生。
通常油性皮膚者的臉部毛孔較為粗大，油脂分泌較多，平日宜選食涼性、平性食材，少吃花生、核桃、桂圓、荔枝等溫熱性水果。
抗痘需補充的營養素
1. 維生素A
維生素A能抑制皮脂腺分泌，減輕表皮細胞脫落和角化作用，還可加速代謝，預防青春痘。
2. 維生素B群
維生素B1能促進消化、預防便祕；維生素B2可強化皮膚細胞的抵抗力，防止罹患脂漏性皮膚炎；維生素B6可抑制皮脂腺分泌過多的油脂，有效淨痘控油。
3. 維生素Ｃ、蘋果多酚
維生素C和蘋果多酚皆具抗氧化作用，可預防因氧化而生成的黑色素，維生素C能促進鐵質吸收，幫助血紅素合成，使人有好氣色。
4. 花青素
花青素能清除體內自由基，防止細胞病變，並幫助膠原蛋白進行結構重建，使皮膚恢復光滑彈性。
醫師小叮嚀
典型的青春痘，通常是在青少年轉大人階段，往往因飲食不正常、衛生習慣不佳、睡眠不足、火氣太大等因素，造成皮膚毛孔阻塞，皮脂腺分泌的油脂無法正常排出，因而與汗液等皮膚分泌物阻塞毛囊，而在毛囊部位形成紅腫發炎的現象。
如果長在臉上，要特別小心護理，不可以任意用手擠壓傷口，以免留下更大的傷疤。
平日洗臉時，最好使用20～25℃的溫水，使臉部毛孔溫和地打開，以便徹底清除毛孔內的汙垢，避免殘留油脂造成阻塞。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級排毒食物排行榜》
《食物安全就要這樣吃》
《神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《肉類營養密碼》
本文出自《蔬菜這樣吃最健康》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Monomoon ／ shutterstock
