(如果是跑長途的賽跑，更需要進一步補充營養。食用中途補給站準備當地才有的甜食、輕食，也是不錯的能源補給方式。)
每日健康／金哲彥（專業跑步教練）
比賽途中的飲食與水份補充
大約過了馬拉松的中盤後，肌肉就會出現疲勞現象。為了抑制疲勞的產生、盡可能繼續前進，跑者會在中途補充水分、營養。醣類有助於補給比賽消耗的能量，但並非所有醣類都具有同樣的效果。
醣類分為快速恢復疲勞但持續效果不佳的「葡萄糖」，與恢復效果差但持續效果佳的「果糖」。
可在比賽前半段攝取果糖、後半段攝取葡萄糖，再視跑步距離與疲勞程度補充運動飲料。比賽中補充醣類的時間點，有時也會影響比賽後半段的表現。
另一方面，在跑步中，物理性刺激、能量消耗會造成肌肉（肌蛋白質）的分解。此時，若能攝取建構蛋白質的胺基酸，特別是 BCAA（支鏈胺基酸：白胺酸、異白胺酸、纈胺酸），能抑制肌肉的分解並促進合成。
最近，考慮到醣類、胺基酸的效果，市面上推出了許多種運動飲料。
攜帶顆粒狀或有利身體消化吸收的果凍狀製品也是不錯的比賽對策。
另外，完賽時間較長（5小時以上）的場合，更需要進一步補充營養。食用中途補給站準備當地才有的甜食、輕食，也是不錯的能源補給方式。
本文摘自世茂出版社《跑步訓練的科學》
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