嘴破
1. 鳳梨苦瓜封
苦瓜：
解毒清熱、幫助破損癒合
材 料：
醃製鳳梨30克、蛋白1顆、苦瓜200克、絞肉300 克、辣椒1支
調 味 料：
太白粉1大匙、鹽少許、白胡椒粉少許
作 法：
1 苦瓜洗淨，去蒂、籽與尾部，切成圈狀；醃製鳳梨、辣椒切細末。
2 將絞肉、醃製鳳梨、蛋白與調味料混勻備用。
3 苦瓜內側抹少許太白粉，將作法2鑲入苦瓜圈中，放入電鍋中，外鍋加1杯水，電鍋開關跳起即可。
2. 菠菜炒雞蛋
菠菜：
深綠色蔬菜有效改善嘴破
材 料：
雞蛋 1顆、菠菜60克
調 味 料：
鹽 1小匙、橄欖油 1小匙
作 法：
1 菠菜切成小段。
2 熱油鍋，將雞蛋打成蛋汁，入鍋炒成蛋塊。
3 將菠菜放入蛋中一起拌炒，再加鹽調味即可。
3. 綠豆花生粥
綠豆：
清熱、消火氣
材 料 ：
花生仁30克、綠豆30克、白米20克、水適量
調 味 料 ：
鹽1/2小匙
作 法 ：
1 白米、綠豆泡水3小時；花生仁泡水1晚。
2 取湯鍋加適量的水煮滾，放入白米、綠豆和花生仁，以小火熬煮並攪拌至熟。
3 最後加鹽調味即可。
作者簡介
陳世峰 中醫師
現職
明師中醫聯合診所主治醫師
學歷
中國醫藥大學學士後中醫系
台灣大學植物研究所碩士
經歷
台灣中醫家庭醫學會理事
台灣中醫家庭醫學科專科醫師
中醫皮膚科臨床學術研討會講師
為恭紀念醫院中醫科主治醫師
版權聲明：
本文摘自《老祖宗的食療老偏方》，文章內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，非經許可，禁止任何形式之轉載與抄錄。
【封面圖片出處：《老祖宗的食療老偏方》】
