(玉米油、黃豆油、橄欖油、芝麻油等植物油較佳，植物油與動物油按1︰0.5至1︰1比例調配食用更好)
每日健康／何一成（書田診所家醫科主任）
6大類天然保健食物
一項全球性的研究和評選，發表了一份健康食物名單，依據6大食物分類，詳細地說明哪些食物有保健功能。
1 防癌蔬菜
紅薯、蘆筍、花椰菜、高麗菜、芹菜、茄子、甜椒、胡蘿蔔
雪裡紅、番茄、青蔥、大蒜、黃瓜、大白菜
2 美味水果
木瓜、草莓、柑橘類、奇異果、芒果、柿子、西瓜
3 營養肉類
鵝肉、鴨肉、雞肉
4 補腦食品
(1)蔬菜類：
南瓜、番茄、胡蘿蔔、甜椒、菠菜、花椰菜、青江菜 芹菜、蒜苗、蔥、韭菜、豌豆
(2)五穀雜糧類：
核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、糙米
5 食用油
玉米油、黃豆油、橄欖油、芝麻油等植物油較佳，植物油與動物油按1︰0.5至1︰1比例調配食用更好
6 體內環保
蔬果汁、海帶、綠豆湯、黑木耳
5種體內排毒清道夫
1 蔬果汁：
有助於消除人體內堆積的毒素和廢物。當蔬果進入人體消化系統吸收後，會使血液得到充分的鉀離子，使血液維持通暢，並且把積存在細 胞中的毒素清除，有助於血壓的控制。
2 海帶：
海帶富含膠質，能抑制過多的脂肪吸收，而使血管不易硬化，減少高血壓的發生。
3 綠豆湯：
能排泄體內毒物，促進人體的正常代謝，也是屬於高鉀低鈉的食物，減少血管不正常的收縮。
4 黑木耳：
黑木耳和其他菇類含有多醣體，還含有抗血栓的物質，能使血流通暢而改善高血壓。
5 苦味食品：
苦味食物如苦瓜、芥菜、茶葉、巧克力等，含多酚類、類黃酮等營養素，可以降低多種癌症的罹患機率。
苦味會使人專心品嚐，可調節自律神經功能，幫助人們從緊張的心理狀態中鬆懈下來，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
經歷&資格：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
代表著作：
《生病了，就要這樣吃！》
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降低高血壓保健食譜》
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》
《心血管病防治特效食譜》
本文出自《高血壓就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Christos Georghiou ／ shutterstock
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