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大家聽到「油」是否都會自動聯想到脂肪與肥胖呢？其實選對油並適量攝取，對健康是益處多多的！
根據<MedicalNewsToday>報導，橄欖油就有多項優點，它能降低肥胖症與心臟疾病的罹患率。最新研究甚至還指出，橄欖油也許還有預防「腦癌」作用！
英國研究團隊發現，橄欖油之中的單元不飽和脂肪酸——油酸具有抑制腦細胞中致癌蛋白質活動力的功用。
愛丁堡大學研究共同作者Dr. Gracjan Michlewski與他的夥伴們在<Journal of Molecular Biology>期刊中發表的他們的發現。
由於前人研究已經發現油酸可以抑制特定致病蛋白質，該研究團隊就想了解含有油酸的化合物——橄欖油是否也帶有同樣的治癒力。於是，透過人體細胞與細胞精華萃取多項實驗，即發現這樣的化合物可以預防腦瘤形成！
結論是，油酸能產出壓抑腫瘤的分子，這一點是確定的！不過，橄欖油能百分百抗癌嗎？這方面仍需要多方認證與更多更多的實驗來確定實驗結果，但至少這樣的發現是個很好的契機！
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