每日健康／外電編譯 林暐鈞
根據外媒《快報》最新報導指出，科學家激動的透露，類風濕性關節炎及包括相關的關節疼痛和炎症，其實在日常的作息習慣、健康飲食或者藥物之外，更可以透過攝取富含「抗氧化劑」的食物來緩解炎症。
什麼類是風濕性關節炎?
1.影響關節的長期持續性疾病。通常導致關節發熱、腫脹和疼痛。疼痛和僵硬往往於休息後更惡化。
2.最常見的是手腕和手涉及到身體兩側相同的關節。這個疾病也可能影響身體其他部分。
3.這可能導致低紅血球細胞、肺部或心臟炎症。也可能會發燒和缺乏活力。
有一項研究就顯示，在平常的飲食當中，添加20g的抗氧化劑，就能夠降低腫脹、疼痛的關節數量。而重要的抗氧化劑包括了維他命A、C、E和硒。營養學家Josh Ax博士說，富含抗氧化劑的食物有黑巧克力、四季豆、山核桃，還有漿果類。至於屬於漿果類的有：茄科的番茄、茄子、馬鈴薯的果實、青椒、香蕉、忍冬科的忍冬、葡萄科的葡萄。
來自荷蘭的科學家，也針對抗氧化劑對8名患有類風溼性關節炎的女性有什麼影響。他們每天服用20克抗氧化劑10週，記錄症狀。接下來的四周還分析了關節疼痛和炎症。科學家聲稱，在最初的10週後，腫脹和疼痛都有明顯減少，他們的總體健康狀況也顯著改善。因此這些假設也得到了證實。
Ax博士補充說道：「丁香、肉桂等也都是富含抗氧化劑的草藥，其他富含抗氧化劑的草藥也包括大蒜、辣椒和綠茶。」
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