(吃橘子前後一小時內，不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質，遇到橘子的果酸會凝固，影響消化吸收，造成腸胃不適)
橘子
橘子食療效果
1 中醫認為橘子性寒，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對於燥熱性疾病，如便祕、牙周病、扁朓腺發炎等，有一定的助益。
2 橘皮中的橘皮苷能加強毛細血管的韌性，改善高血壓，有助於預防血管破裂與硬化，避免中風。
3 橘子含一種抗癌活性很強的物質，能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，阻止致癌物對細胞的損傷。
橘子食用方法
1 直接剝皮食用、搾成果汁或是製成果醬，都是不錯的選擇。
2 橘瓣表面的白色絲絡稱為「橘絡」，含有維生素P及纖維，建議吃橘子時可以連同橘絡一併吃下去。
3 乾的橘子皮俗稱「陳皮」，感冒時，可用熱水加糖沖泡陳皮來喝，可以舒緩感冒的不適。
4 將整顆橘子用小火慢烤後食用，具有止咳的效果。
橘子飲食宜忌
1 橘子性寒，因此凡是脾胃虛寒、風寒咳嗽、過敏性氣喘的患者最好不要食用。
但橘子煮熱後食用，則可治咳嗽。
2 吃橘子前後一小時內，不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質，遇到橘子的果酸會凝固，影響消化吸收，造成腸胃不適。
3 橘子含糖較多，不宜過量食用。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《糖尿病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
