常常許多上班族，都必須早起趕著上班，趕搭車、開車，幾乎沒有時間買早餐。到了公司也沒什麼時間吃，在台灣是非常普遍的情形。但是早餐不吃，對身體有巨大的傷害，大家知道嗎？根據外媒<鏡報>報導中指出， 早餐是一天當中最重要的一餐，不吃早餐會導致血管硬化，提高心臟病發作的風險，也有許多的疾病產生。以下為大家整理12大傷害。
對大腦的危害
腦組織的重量只占人體重的2至3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和運作。
對消化系統的危害
正常情況下，前一天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裡排空進入腸道。早上起床若不吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會「消化」胃黏膜層。長此以往，細胞分泌黏液的正常功能就會遭到破壞，恐造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。
動脈會硬化
人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。除此之外，長期不吃早餐會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。
行為變的遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
變肥變胖
人體一旦意識到營養缺乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
慢性病可能「纏」身
如果以飢餓的狀態地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會容易患上慢性病。
便秘
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便。若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，就會產生便秘症狀。
腸胃鬧脾氣
不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
易患膽結石症
調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，但膽固醇含量卻沒有改變，而膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。
易患胃病
不吃早餐，會使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激，引起胃炎的發生，嚴重則引起消化性潰瘍。
會造成低血糖
人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。
易患心腦血管病
人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導致血容量減少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而致病，「中老年」人尤應注意。
參考資料:
