每日健康／高稻達彌 （日本YouTube 健身大使）
酪梨。蛋的早餐食譜
你是不是早上常匆匆忙忙，連準備早餐的時間都沒有？為你推薦不用開火也能馬上準備好，以酪梨與蛋為主的美味早餐！
香草鹽拌酪梨沙拉
在酪梨上淋上充滿香氣的香草鹽與橄欖油，製作簡單，調味又天然！
1.切塊
將酪梨去皮，切對半後取出種籽，切成方便吃的大小。（如果只吃半顆，剩下的半顆可以在切口上灑檸檬汁，再用保鮮膜包起來至冰箱冷藏，這樣比較不容易變色。）
2.調味
灑上一小匙橄欖油、少許香草鹽（或用單純的鹽巴代替），然後攪拌均勻。
微波半熟蛋
就算不用平底鍋，也能用微波爐來完成膏狀的半熟蛋。可依照喜好的熟度調整加熱時間。
1.打蛋在盤子上
將蛋打在平的盤子上，在蛋黃上用叉子戳八個洞左右。（這樣在微波爐中加熱時， 蛋黃才不會爆開。）
2.微波爐加熱
灑上少許鹽與胡椒，放進微波爐以600W加熱30秒。
3.翻動後再繼續加熱
為了讓蛋不要黏在盤子上，用叉子稍微從旁邊翻動一下，再繼續進微波爐以600W加熱20秒。
好喝的乳清蛋白飲製作方法
雖然用普通的雪克杯也能夠沖泡，但使用電動攪拌機更能做出沒有粉塊的乳清蛋白飲。
1.先製造水流
在電動攪拌機倒入250cc的水並打開開關，製造出螺旋狀的水流。
2.攪拌乳清蛋白粉
加入20公克~30公克的乳清蛋白粉，用電動攪拌機充分攪拌均勻。（乳清蛋白粉和水量請參考商品包裝上的說明。）
前一天晚餐的剩菜、做好的常備小菜，也可以拿來當早餐
早餐菜單可以改成能攝取到脂肪與蛋白質的肉類、海鮮類小菜，在晚餐時多準備一些，當做常備菜放在冰箱裡，早上拿出來加熱後就能馬上食用。將蔬菜或菇類的味噌湯、清湯當作早餐也是不錯的選擇，能夠攝取到身體需要的維他命與礦物質等營養素，也能獲得飽足感。
做好的小菜
肉類、海鮮類小菜
蔬菜或菇類湯
《延伸閱讀》
本文摘自瑞麗美人-台灣廣廈出版家族《1天1分鐘！增肌減脂在家健身：9000萬人都在學！日本第一健身youtuber教你4週減掉7kg！(全書動作附影片示範QRCode)》
以上內容為《瑞麗美人-台灣廣廈出版家族粉絲團》授權刊登，非經授權，禁止轉載。
封面圖片來自：
