葉酸是人體中不可或缺的營養素，根據國外網站【RemedyDaily】指出，葉酸是維生素B群的成員之一，可幫助我們的身體製造和修復DNA。由於葉酸屬於水溶性維生素，所以不能長期儲存在體內，因此一旦缺乏葉酸，便有可能出現「葉酸缺乏症」。
1. 口瘡、舌頭腫脹
一旦缺乏葉酸，便可能會出現嘴破、舌頭破等現象，且通常出現在舌頭邊緣以及尖端，舌頭外觀會呈現鮮紅色，且表面無舌苔。
2. 食慾減退
部分缺乏葉酸的患者，亦有可能會出現食慾減退、體重減輕等症狀。
3. 貧血
葉酸能維護身體中血液的健康，一旦缺乏胃酸，便可能引發貧血，而其中葉酸不足所引起的貧血，與缺鐵性貧血同樣會出現疲勞、虛弱的症狀，女性要多加留意。
4. 身體疼痛
根據該網站指出，當貧血嚴重時，可能會導致胸痛，腿部疼痛和頭痛。
5. 心跳加速、易怒
缺乏葉酸的症狀其實不太明顯，但部分患者亦有可能會出現心跳加速、易怒等現象。
如何補充足夠的葉酸？
根據國外網站【RemedyDaily】指出，幸運的是，一旦出現葉酸不足，我們可以從許多食物中獲得，像是深綠色蔬菜，舉凡花椰菜、菠菜、蘆筍等，以及柑橘類水果，常見的有橘子、柳橙等，另外，牛肉、穀類、馬鈴薯中也可攝取到足夠的葉酸。
參考資料：RemedyDaily
封面照片來源：Heal Cure / eatrightPRO / Parent/SIX
