對於不少父母而言，危機四伏廚房儼然是孩子的禁地。然而，烹飪對於孩子日後的自理能力十分重要，若孩子能夠親手烹調出飯菜，將有助於提升自信心，培養他們獨立的個性。另外，親子烹飪也可以成為父母與孩子互動的理想機會，一家人共享成果，感覺分外窩心。
根據國外媒體Eat Right的報導，本文列出了5個方法，讓父母鼓勵孩子走進廚房學習烹飪，教導孩子烹飪技能，並且激發他們的無限潛能！
示意圖 / 翻攝自 Unsplash / Via https://unsplash.com/photos/c6mdgjKg_hE
1）讓孩子挑選食材
一般上，父母會認為孩子喜歡吃雞塊或薯條，研究顯示，其實孩子最喜歡和父母吃一樣的食物。為了讓孩子有機會探索不同的美食，不妨讓孩子親自挑選食材，並親手製作料理，藉此鼓勵孩子嘗試更多樣化的食物，幫助改善他們的偏食的習慣。
2）陪伴孩子下廚
孩子走進廚房，父母難免會感到緊張，擔心孩子接觸有危險的物品。那麼，不妨和孩子一起參與食物的製作過程，先從簡易的食譜開始，直到孩子得心應手後，才放手讓他們接觸小刀和使用油鍋。這樣一來，父母不僅能夠確保孩子的安全，還能鞏固親子關係，和孩子一起培養共同的興趣。
3）為孩子報名兒童烹飪班
除了在家學習簡單的烹飪技巧，父母也可以讓孩子到兒童烹飪班去認識其他志同道合的小小美食家，藉由與年齡相仿的朋友分享烹飪心得，有助於提升他們對於烹飪的興趣。
4）鼓勵用另一種角度看待食物
用餐時，除了味道之外，盡量引導孩子觀察食物的顏色、口感等，與其簡單地問：「你喜歡今晚準備的玉米煎餅嗎？」，不如試著問：「你喜歡這個玉米餅的酥脆口感嗎？」，讓他們學會欣賞美食。
5）享受不同的餐廳美食
帶孩子體驗不同類型的餐廳，品嘗異國風味料理，可以讓孩子探索一些平時在家吃不到的獨特菜色。這樣一來，父母就能趁機和孩子討論食材和烹飪方法，讓孩子期待嘗試親手做出多元化料理，提升他們下廚的滿足感。
