每日健康／外電編譯 林宏軒
根據美國最新的研究，喝綠茶可能會降低肥胖及其他相關疾病的風險。在整個美國，肥胖率正在上升。根據疾病控制和預防中心（CDC）統計，在某些州，超過35％的成年人肥胖。
世界衛生組織（WHO）解釋說，自1980年以來，全球肥胖患病人幾乎翻了一番。這種穩定的體重增加涉及許多因素，到目前為止，減緩體重成長非常有具有挑戰性。
由於這種看似不可阻擋的趨勢，找到最小化肥胖風險和影響的簡單方法可能會產生廣泛的影響。肥胖還會增加其他問題的風險，例如糖尿病和其他代謝疾病。隨著肥胖的增加，這些相關的問題也隨之增加，因此，找到解決的方法也很重要。
最近，哥倫布俄亥俄州立大學的一組研究人員開始研究綠茶化合物如何與腸道細菌相互作用並影響肥胖和肥胖相關的疾病。科學家最近在《營養生物化學雜誌（the Journal of Nutritional Biochemistry）》上發表了他們的研究結果。
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肥胖和綠茶
權威醫學網站《medicalnewstoday》指出，過去的研究表明，綠茶可能有助於對抗肥胖和發炎。這項新研究的第一作者理查德布魯諾（Prof. Richard Bruno）教授開始尋找更加堅定的答案。他說：「到目前為止，關於肥胖管理的研究結果是一團混亂。有些似乎支持綠茶減肥，但也有一些研究表明沒有效果，可能是由於飲食的複雜性影響了統計結果。」
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為了調查，科學家研究了雄性老鼠。為期8週，他們餵養了一半的老鼠標準飲食，剩下的一半餵他們吃導致肥胖的高脂肪飲食。研究人員將綠茶提取物混合到每組食物的一半中。
在這8週之後，科學家測量了一系列因素，包括腸道通透性或「腸漏」。專家指出發言和其他相關健康狀況與腸漏有關他們還測量了腸道和脂肪組織內的發炎以及微生物組的組成，或腸道中存在的細菌種類。
此外，他們還評估了血液中的內毒素水平，腸道細菌產生這些化學物質，一旦進入血液，它們就會在身體移動，驅動發炎和胰島素抗性，這是糖尿病的先兆。
其他代謝益處
結果還表明，同時吃高脂飲食和綠茶補充劑的小鼠血液中的發炎和體內毒素水平降低。正如研究人員所預料的那樣，腸漏對這些小鼠的影響程度較小。
研究人員表明，食用綠茶補充劑的動物有一個更健康的微生物群落。有趣的是，無論是吃得很油還是吃得很健康，多喝綠茶的老鼠都有幫助。
這些結果很有意思，肯定會增加辯論。然而，重要的是要注意，與研究中的老鼠一樣，要消耗等量的綠茶，人類每天需要喝10杯左右。
他很想解釋說，將這些發現推斷給人類還為時過早，科學家們需要進行更多的研究。也就是說，他仍然希望有一天像這樣簡單的生活方式改善體質是有可能的。
