(預防心血管疾病、避免動脈硬 化、促進膽固醇代謝、降低血 脂、增加腸胃蠕動、預防便祕)
【每日健康／名醫專欄：陳彥甫，聯合營養諮詢中心營養師新北市營養師公會常務理事】
五穀雜糧排毒明星排行榜
1 蕎麥
蕎麥是腸道的清道夫，能減少毒素滯留體內，避免毒素囤積
改善便祕與糖尿病、養顏美容、 減肥、清熱解毒
2 燕麥
燕麥含膳食纖維，可增加益菌數量、改善腸道菌叢生態
預防心血管疾病與大腸癌、改善高血糖與高血脂、幫助消化通便
3 薏仁
薏仁中的維生素B6，能幫助腸道蠕動，並能促進代謝、吸收營養
預防癌症、增加免疫力、利尿排毒、養顏美容、降低血糖
4 糙米
糙米富含膳食纖維、維生素E、米糠醇，能保持腸道酸鹼平衡
改善便祕與肥胖、預防動脈硬化與癌症、提高免疫力
5 玉米
玉米含菸鹼酸、維生素B6，可刺激腸胃蠕動，加速糞便形成與排出
改善便祕，降低血脂、增強腦力、預防消化道腫瘤、癌症
6 花生
花生含維生素B群、必需脂肪酸，能潤澤腸道，避免便祕與腸道病變
預防動脈硬化與心血管疾病、潤肺止咳、降膽固醇、預防腸癌
7 芝麻
芝麻富含維生素E，能調節自律神經，控制腸道運動，活化腸道蠕動功 能，抑制致癌物形成，降低罹癌率
強化血管、保護心臟、預防貧血、幫助消化、防止潰瘍、強健髮質、通便、抗老
8 核桃
核桃富含亞麻油酸、次亞麻油酸等多元不飽和脂肪酸，能淨化血液，清除血管壁累積的毒素
預防動脈硬化、降膽固醇、滋潤肌膚、烏黑秀髮、提升免疫力、增強大腦組織細胞代謝
9 黃豆
黃豆富含維生素、膳食纖維，能滋潤腸道、排除宿便
降低膽固醇、改善代謝功能、舒緩婦女更年期症狀
10 黑豆
黑豆含寡醣，能改善腸道菌叢生態；並含皂苷，可抑制腸道吸收脂肪，淨 化腸道
預防心血管疾病、避免動脈硬 化、促進膽固醇代謝、降低血 脂、增加腸胃蠕動、預防便祕
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《降血壓食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《神奇對症蔬果汁》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《食物安全就要這樣吃》
本文出自《排毒蔬菜超強功效排名》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：al1962 ／ shutterstock
《延伸閱讀》
