(小黃瓜富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，預防便祕；下半身水腫肥胖者，多吃小黃瓜有助消除水腫，修飾雙腿曲線)
【每日健康／名醫專欄：李婉萍，榮新診所營養諮詢組副組長】
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誰說減肥就要餓肚子？
小心基礎代謝率下降，恢復正常飲食後反而快速復胖！
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1. 冬瓜
冬瓜熱量不高，所含丙醇二酸能有效抑制醣類轉換為脂肪，降低脂肪囤積；其中的葫蘆巴鹼則能促進新陳代謝。
2. 小黃瓜
小黃瓜富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，預防便祕；下半身水腫肥胖者，多吃小黃瓜有助消除水腫，修飾雙腿曲線。
3. 番茄
番茄本身不含任何脂肪，水分含量多，熱量也低，飯前食用番茄可增加飽足感，減少米飯和高熱量食物的攝取量。
4. 木耳
木耳熱量很低，且含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動、潤腸通便、減少脂肪與毒素堆積體內。
5. 紫菜
瘦身減重時，身體承受較大壓力，會造成維生素B群嚴重流失，適量攝取紫菜，可補充維生素B群，避免脂肪堆積。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
代表著作：
《吃這些食物保證瘦身》
《蔬果汁蔬菜湯自然養生法》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《全食物瘦身密碼》
《嬰幼兒健康飲食》
◎榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《洗腎飲食全書》
◎榮獲國民健康署健康好書推介獎
本文出自《營養師李婉萍 瘦身輕飲食》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Anna Lapina ／ 123rf、natika ／ 123rf
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