(白木耳富含多醣體,能增強免疫力、保健腸道,適合作為平日保健養生之用)
食養煲湯藥膳
傳統中醫藉由食療調養好體質,中藥材的防癌強身功效不容小覷,本章節分湯品、粥品、煮菜、點心四類,美味滋補藥膳,簡單吃出無癌好生活!
銀耳人參湯
滋陰潤肺+益氣生津
材料
粉光參3克,紅棗5顆,白木耳15克
調味料
冰糖5克
作法
1 將粉光參加水放入電鍋,蒸熟取汁;白木耳以溫水泡軟。
2 白木耳洗淨去蒂,加水放入果汁機中打碎。
3 紅棗放入陶鍋水煎,加作法2和粉光參汁,煮10分鐘,加冰糖調味即可。
為什麼銀耳人參湯能增強免疫力?
此道藥膳可滋陰潤肺、益氣生津。
白木耳富含多醣體,能增強免疫力、保健腸道,適合作為平日保健養生之用。
中醫食療老偏方
將土雞加人參、枸杞、竹笙和香菇,一起燉煮或蒸熟食用,可改善腦力,並強化免疫系統。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職:
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本文出自《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。