(日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸泡液，高血壓患者服用後，可降低血壓)
【每日健康／名醫專欄：何一成，書田診所家醫科主任】
海帶
海帶為什麼能降血壓？
1 海帶中的褐藻氨酸可改善高血壓；所含澱粉硫酸脂為多醣類物質，具有降血脂作用。
2 褐藻膠是良好的可溶性膳食纖維，能夠與腸胃道中脂肪結合，再排出體外，具有改善血脂、降壓的效果。
3 長鏈不飽和脂肪酸能夠清除血管中的膽固醇，降低血液的黏稠度，並預防血栓形成，使血管通暢，而能改善高血壓。
4 鈣質可幫助血管正常擴張，故能改善高血壓。
海帶主要營養成分
1 海帶含有類胡蘿蔔素、膳食纖維、甘露 醇、褐藻酸、鉀、鈣、磷、鐵、碘、維生素B群、E、K。
2 海帶含有海帶素、岩藻多醣，有藥用的價值。
海帶食療效果
1 海帶味鹹性寒，可活血消炎、預防腫瘤、清熱利水、鎮咳止喘、去脂降壓。
亦適用於淋巴腫結、慢性氣管炎、腳氣病等病症。
2 海帶含鈉較多，每100克鈉含量高達600毫克，過量的鈉對血壓不利，每天食用海帶不要超過100克。
3 海帶利水的效果來自其所含的甘露醇， 甘露醇有利尿和消腫的功效。
4 海帶中含有褐藻酸鈉鹽，有減少白血病發生率的功能。
5 日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸泡液，高血壓患者服用後，可降低血壓。
《延伸閱讀》
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
經歷&資格：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
代表著作：
《生病了，就要這樣吃！》
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降低高血壓保健食譜》
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》
《心血管病防治特效食譜》
本文出自《高血壓就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：jreika ／ shutterstock
