每日健康／綜合報導 郭家和
脂肪中的「恐佈份子」 腰圍超過這比例就危險
隨著體適能的觀念普及，以及健身風氣的興氣，越來越多民眾投入減肥運動，不過以體重數字為主的BMI值，並不能完全反映肌肉比例與健康狀況，事實上正好相反，真正希望瘦身減脂，應該關注的是體脂肪的增減，特別是「內臟脂肪」的比例。內臟脂肪與慢性病、心血管疾病甚至癌症都有關連。簡基城醫師在《精瘦練習》中指出，身體背負過多的「空脂肪」，久而久之自然危害到身體各內臟組織，堆在肝臟形成脂肪肝，堆積心臟會影響心臟功能、堆積胰臟會傷害胰臟功能，可說是脂肪中的「恐佈份子」。
英國媒體《快報》報導指出，內臟脂肪會因為儲存在不同器官和位置，對身體造成不同影響，現行的研究已指出包括老年癡呆症、癌症、心血管疾病等都與內臟脂肪有關。更危險的是如果本身已有糖尿病，內臟脂肪還會導致身體難以製造胰島素，引發內分泌異常、饑餓感增加、情緒起伏變化、體重增加等狀況。內臟脂肪最大的儲存倉庫恰好是腰腹腸系膜等位置。用臀圍比腰圍為基準，男性大於1、女性大於0.85，都已經屬於高內臟脂肪的體型，需要特別注意。
消滅內臟脂肪四法則 2吃2不吃多練有氧運動
一如脂肪肝可以透過飲食與作息來看，消滅內臟脂肪也有日常生活就能辦到的方法。首先，內臟脂肪的燃燒需要運動，有氧運動的效果最佳，像跑步、划船、騎單車等會提升心率的運動，都能加速內臟脂肪的消耗。其二，多攝取全穀、瘦肉、蔬菜、水果等飲食，「地中海飲食法」中的魚類、堅果、低脂食物，既然減少內臟脂肪堆積，也能降低心臟病與「壞膽固醇」堵塞血管的風險。
第三，拒絕攝取酒精。過去曾有某些研究認為一些酒精可保護心臟，但美國臨床上實際透過87名女性飲酒後身體狀況的觀察研究發現，每天只喝「適量的」酒精，還會是增加腰圍上升以及內臟脂肪的比例。從這方面來看，酒精其實和其他會增加內臟脂肪的食物一樣，屬於「空熱量」食物。最後，含糖飲料會損害胰島素的正常分泌，並增加內臟脂肪的堆積。一項為期六年的研究發現，無論性別、年齡、運動習慣的差異，攝取含糖飲料的人，內臟脂肪的比例都會升高。因此戒掉含糖飲料，確實是減少內臟脂肪的重要原則。
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