(午餐時不妨多選擇澱粉製成的發酵類食物，如饅頭或三明治。因為這類 食物在發酵過程中，其所含的醣類與澱粉，會被分解成不易消化的成分，消化系統需要更多時間消化這些成分，能延續飽足感較長的時間。)
每日健康／林禹宏（新光醫院婦產科主任）
如何控制自己的食慾？
早餐、午餐及下午茶的控制食慾法
1 早餐吃１顆雞蛋
雞蛋中含有蛋白質，是製造肌肉纖維，並提供大腦化學成分運作所需的 重要營養物質。
而雞蛋中的蛋白質與脂肪，會使人產生過度飽足的感覺，如果在早餐吃顆雞蛋，即使到中午也不容易產生飢餓感，還有助於維持體能。
2 午餐選擇發酵類食物
午餐時不妨多選擇澱粉製成的發酵類食物，如饅頭或三明治。因為這類 食物在發酵過程中，其所含的醣類與澱粉，會被分解成不易消化的成分，消化系統需要更多時間消化這些成分，能延續飽足感較長的時間。
3 適當享用低脂下午茶
根據英國人的說法，下午時段是最容易疲勞與飢餓的時段，這時候適當 地飲用紅茶，搭配低脂點心，就能幫助人保持精力，解除胃腸的飢餓，到了晚餐時段，就不至於亂吃高油脂食物。
但下午茶點心的選擇，要以低糖、低脂為原則，且茶飲類避免加糖。
4 合理分配食物類型
減肥期間，可依照食物金字塔的原則來攝取食物，愈上層的食物要少吃，愈下層的食物要吃得愈多；請按照金字塔的合理分配分量來進食，不要不吃或偏食。
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Yurchenko Yulia ／ shutterstock
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